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外賣平臺因“秋天第一杯奶茶”爆單 促銷大戰(zhàn)再燃戰(zhàn)火(4)

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2025-08-07 22:19:51  中國經(jīng)營報

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心分析師陳禮騰指出，補貼是平臺爭奪市場入口的手段，但“沖單”后的流量承接更為關(guān)鍵。王鵬則表示，價格敏感型用戶以“薅羊毛”為主，無品牌忠誠度，如果競爭對手推出更大力度補貼或漲價超過其心理閾值，可能立即轉(zhuǎn)移；但核心用戶已形成便利性依賴，且平臺通過增值服務(wù)提升體驗，小幅度的漲價不會改變其習(xí)慣。

從該店鋪7月經(jīng)營數(shù)據(jù)看，周末（尤其是周六）因淘寶閃購（含餓了么）補貼力度較大，其訂單量與銷售額顯著高于美團；但工作日補貼力度較小時，有時候美團的訂單量與銷售額又會反超餓了么。從該店鋪7月整月數(shù)據(jù)來看，美團的訂單量與銷售額整體略高于淘寶閃購（含餓了么）。

8月4日，淘寶閃購（含餓了么）公布的最新7月份戰(zhàn)報數(shù)據(jù)顯示，縣級餐飲訂單和非餐訂單均有顯著增長。其中，7月份有623個縣的餐飲訂單相比6月實現(xiàn)翻倍增長，834個縣的非餐訂單環(huán)比翻倍增長。

陳禮騰表示，真正的贏家需平衡用戶低價需求、騎手權(quán)益保障與商家可持續(xù)盈利，而非單純依賴價格戰(zhàn)。王鵬分析指出，外賣補貼大戰(zhàn)的核心目標(biāo)已從“搶用戶”轉(zhuǎn)向“提頻次、挖價值”，兼具存量與增量屬性。長期來看，各大外賣平臺還需通過服務(wù)穩(wěn)定性和生態(tài)建設(shè)構(gòu)建差異化優(yōu)勢，將補貼帶來的“嘗試”轉(zhuǎn)化為“依賴”才是對各平臺的深層次考驗。

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