4個月燒光幾百億外賣大戰(zhàn)誰贏了補貼背后的代價(2)

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2025-08-12 09:12:18 熱點聚焦

對于數(shù)千萬商家而言，這場價格戰(zhàn)無異于“賠本賺吆喝”，甚至陷入“增量不增收”的困境。宜昌一家茶飲店，19.4元的外賣訂單扣除各項費用后，實際收入僅5.05元，與成本持平。安徽合肥一家甜品店，月營業(yè)額過萬，實際收益卻僅千元，若計入租金人工，則處于虧損狀態(tài)。長沙某粵菜館6月外賣訂單超4000單，最終卻虧損逾萬元。平臺復雜的抽傭機制、高額的補貼分擔，以及“不參與活動就失去曝光”的流量綁架，讓商家陷入“不做外賣沒客流，做了外賣難盈利”的困境，甚至不得不倒貼出貨。事實證明，這種補貼模式并非普惠，小型非連鎖商家因議價能力弱，成為成本轉(zhuǎn)嫁的主要承受者，其利潤空間被持續(xù)擠壓，甚至面臨倒閉風險。

外賣騎手作為連接平臺與用戶的末梢神經(jīng)，收入雖有所增加，卻普遍缺乏基本保障，工作強度和風險同步加劇。外賣騎手趙彰表示，他上個月跑了約2600單，收入接近2萬元，但這是在每日工作超12小時、甚至多平臺“三開”的極端強度下?lián)Q來的。訂單量暴漲導致配送時間縮短，騎手為趕單闖紅燈、逆行等違規(guī)行為頻發(fā)，交通事故風險升高。盡管京東曾承諾為騎手繳納五險一金并提供保底工資，但行業(yè)內(nèi)普遍的靈活用工模式，使得多數(shù)騎手缺乏穩(wěn)定社保，一旦發(fā)生意外，維權(quán)困難。更令人擔憂的是，短期高收入吸引大量新騎手涌入，一旦補貼退坡，行業(yè)將面臨“僧多粥少”的內(nèi)卷，騎手收入難以獲得穩(wěn)定保障，甚至面臨失業(yè)風險。這種“短期誘惑，長期陷阱”的模式，對騎手的職業(yè)發(fā)展和社會保障體系構(gòu)成了嚴峻挑戰(zhàn)。4個月燒光幾百億外賣大戰(zhàn)誰贏了！

外賣大戰(zhàn)的硝煙逐漸散去，訂單量伴隨補貼減少而下降。這場燒錢的競賽深刻改變了餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)，促使外賣與堂食業(yè)務分離，定制化外賣菜單興起。然而，其代價是多方利益的失衡，暴露出過度競爭、用戶心智被綁架以及平臺責任缺失等深層問題。市場監(jiān)管總局已多次約談平臺，要求其規(guī)范促銷行為，理性參與競爭。平臺企業(yè)應將精力放在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和升級上，中小企業(yè)通過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務贏得市場，消費者也應理性消費，共同營造公平有序的市場環(huán)境。平臺經(jīng)濟的健康發(fā)展不應止于流量和GMV的增長，更應關(guān)注其對社會生態(tài)的深遠影響。唯有平臺、商家、騎手、消費者共同構(gòu)建一個公平、可持續(xù)的生態(tài)，才能避免“內(nèi)卷式”博弈的重演，讓外賣行業(yè)真正回歸價值創(chuàng)造的本源。未來，行業(yè)競爭應從“卷價格”轉(zhuǎn)向“卷價值”、“卷服務”，這才是外賣行業(yè)持續(xù)繁榮的必由之路。

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(責任編輯：0882)

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