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方便面3年少賣了40億包 6元外賣致命一擊(2)

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2025-08-17 19:20:24  六六看世界

面對(duì)危機(jī)，行業(yè)展開了一場(chǎng)自救實(shí)驗(yàn)：白象推出折耳根、香菜、苦瓜等獵奇口味，試圖用味覺刺激喚醒好奇心；日清研發(fā)抹茶海鮮湯面、草莓牛奶面，把方便面變成甜品；韓國(guó)三養(yǎng)的甜辣火雞面則靠社交挑戰(zhàn)維系熱度?？祹煾颠x擇高端化與科技化雙軌突圍。0油炸鮮Q面瞄準(zhǔn)健身人群，藤椒火雞面成為Z世代的“情緒出口”；航天專利溫控技術(shù)保障面餅口感，F(xiàn)D凍干鎖住蔬菜營(yíng)養(yǎng)。這些創(chuàng)新推動(dòng)其方便面毛利率逆勢(shì)攀升至27.8%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)11.9%。

環(huán)保牌成為新戰(zhàn)場(chǎng)?！八龠_(dá)面館”系列用紙質(zhì)碗、竹制叉實(shí)現(xiàn)90%減塑，植物基油墨印刷彰顯綠色決心。當(dāng)年輕人在超市貨架前權(quán)衡環(huán)保價(jià)值時(shí)，這些細(xì)節(jié)成了微妙的加分項(xiàng)。

真正的突圍或許在于價(jià)值重構(gòu)?？祹煾翟趯懽謽亲詣?dòng)販賣機(jī)投放“一人食小分量”番茄雞蛋面，社區(qū)團(tuán)購(gòu)主打“1小時(shí)達(dá)”早餐面，直播間則演示“火雞面+冰闊落”的夜宵組合。更深層的變革發(fā)生在認(rèn)知層面。當(dāng)品牌將產(chǎn)品從“廉價(jià)速食”重新定位為“黑松露厚切叉燒豚骨拉面”這樣的輕奢體驗(yàn)，方便面開始承載超越果腹的情感價(jià)值。在抖音，#泡面神仙吃法#話題播放量超16億次，年輕人用芝士、牛奶改造方便面，本質(zhì)上是在爭(zhēng)奪對(duì)食物的定義權(quán)。

(責(zé)任編輯：zx0001)
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