曾經(jīng)的頂流中產(chǎn)超市不香了嗎 會員制商超遭遇挑戰(zhàn)!前幾天,我剛出地鐵口就下起了雨,只好奔向旁邊的商場躲雨。沒想到曾經(jīng)紅火的法國大超市已經(jīng)撤離,取而代之的是一家會員制倉儲商超。
這個夏天,關(guān)于會員制倉儲商超的消息不斷。盒馬X會員店連續(xù)關(guān)店,上海森蘭店正式停業(yè)后,盒馬X會員店將徹底告別市場。山姆則因選品大眾化遭遇信任危機。過去,會員制商店開一家火一家,地產(chǎn)商和城市管理者以引入山姆為榮,消費者也樂于在會員店購物。然而今年夏天,會員制似乎突然失去了吸引力。
趁著躲雨,我在這家新開業(yè)的會員店逛起來。店內(nèi)商品價格昂貴,如88888元的98英寸電視機、12999元的多門大容量冰箱等。這些家電如果不是海外大品牌,在制造業(yè)微利狀態(tài)下很難賣出如此高價。會員制商店的特點是與綜合性大眾超市拉開檔次,并與電商平臺有所區(qū)分。調(diào)味品區(qū)有松茸調(diào)味料、韓國包飯醬、歐芹大蒜鹽等平常在超市里看不到的商品,讓人感覺像是回到了進口商店。貨架上還有初萃低GI大米、北緯47度糯玉米等細分產(chǎn)品,以及沂蒙山區(qū)古法壓榨的香油。
會員商店精選商品,避免大眾品牌,因此品種較少,擺放寬松,購物體驗舒適。由于物價高,商場內(nèi)人流少,冷氣十足,沒有嘈雜感。但高昂的價格是否能平衡稀疏的購物人群?會員費可以平衡成本,但需要較大的會員基數(shù)。會員制商店的關(guān)鍵在于會員數(shù)量和續(xù)費率,而會員黏性則取決于選品和價格。這是一套復(fù)雜的體系,運營難度比普通超市更高。
消費者,尤其是新晉中產(chǎn)階層,喜歡會員制形式。會員制基于對運營方的信任,會員能買到非大路貨的商品,品質(zhì)有保障。隨著城市消費者富裕起來,會員店蓬勃發(fā)展。例如,盒馬首家會員店在上海開業(yè)兩個月就實現(xiàn)盈利,客單價高達1000元。
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