屢獲偏愛的蜜雪何時正視品控隱患食品安全再引關(guān)注(2)

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2025-08-19 07:48:04 新浪財經(jīng)

面對蜜雪冰城過往的食品安全問題，部分消費者展現(xiàn)出了較高程度的寬容。蜜雪冰城過往被曝光的違規(guī)行為，相較于部分品牌后廚臟亂不堪、老鼠蟑螂橫行、剩菜回收再賣等嚴重問題，顯得相對輕微。加上品牌在問題曝光后通常能坦誠認錯、接受處罰并承諾整改，使得消費者較易“心軟”。

然而，此次事件似乎有所不同。以往輿情更多關(guān)聯(lián)“原料新鮮度”“操作規(guī)范性”等可通過肉眼觀察或流程追溯的顯性問題，而“未開封奶茶驚現(xiàn)蟑螂”事件涉及包裝密封性保障、原料存儲環(huán)境消殺、封蓋設(shè)備清潔等更細分的流程，沖擊著消費者對品牌生產(chǎn)環(huán)節(jié)專業(yè)性和可靠性的信任。

此次消費者依據(jù)相關(guān)法律條文提出明確賠償訴求亦并非小題大做。當明確訴求替代“息事寧人”，不僅直觀展現(xiàn)了消費者法律意識與維權(quán)意識的顯著提升，更是給所有依賴“低價換寬容”的企業(yè)敲響警鐘。

盡管餐飲行業(yè)常面臨味道、價格和衛(wèi)生的平衡難題，但蜜雪冰城作為憑借“土味營銷”“蠢萌IP”和“量大實惠”走紅的頭部品牌，早已不是單純的“平價茶飲”代名詞，而是承載性價比標簽的中國產(chǎn)品文化符號。在國內(nèi)品牌加速出海的背景下，蜜雪冰城的食品安全表現(xiàn)不僅關(guān)乎國內(nèi)消費者信任，更影響著中國品牌在國際市場的形象。其理應(yīng)以“大品牌”的責(zé)任擔(dān)當筑牢食品安全防線，而非讓低價優(yōu)勢成為品質(zhì)妥協(xié)的借口。

截至2024年12月31日，蜜雪集團全球門店總數(shù)已達46479家，其中加盟店數(shù)量為46462家，占比高達99.96%。從市場布局來看，蜜雪冰城在下沉市場的深耕成果突出，三線及以下城市門店數(shù)量達到23858家，占比提升至57.4%。與此同時，品牌的國際化步伐持續(xù)提速，2024年中國內(nèi)地以外的門店數(shù)量增至4895家，較2023年同期凈增564家。

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