凌晨四點(diǎn)的西湖全是人人人夜色中的生活百態(tài)(2)

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2025-08-21 08:46:34 百家號(hào)

天邊漸漸透出點(diǎn)灰白。來(lái)自河南的滴滴代駕余師傅，騎著電單車準(zhǔn)備回家。他剛結(jié)束一夜的奔波?！斑€行，跑了7單?！彼f(shuō)著，聲音有點(diǎn)啞，透著熬夜的累，但聽(tīng)著挺實(shí)在。跑夜活不容易，可余師傅話里沒(méi)抱怨：“再苦也得干，一家老小都在杭州呢，好好干，日子總會(huì)越來(lái)越好的。”

手機(jī)突然“叮咚”一響：“您有新的代駕訂單”。余師傅掏出手機(jī)瞧了一眼，沒(méi)猶豫，手指在屏幕上劃拉了一下接了單?！俺?，那就再接一單！跑完這個(gè)，就真收工了，煮碗熱乎拌面，舒舒服服吃一口再睡。”他蹬著車走遠(yuǎn)，背影消失在晨光里，跟那些天不亮就爬起來(lái)、摸著黑才回家、為了一家老小奔波的無(wú)數(shù)個(gè)身影沒(méi)什么兩樣，平平凡凡，卻撐起了生活。

湖邊的涼氣還沒(méi)散盡，離西湖一步之遙的鳳起路小巷里，早餐鋪?zhàn)拥臒粢呀?jīng)亮了。小周師傅和同事已經(jīng)開(kāi)始忙碌。這家緊鄰西湖的煎餃小店，是許多看完日出的游客的不二之選。每天凌晨四點(diǎn)，小周便會(huì)騎著電瓶車，穿過(guò)空蕩的街巷，準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)小店。“每一只煎餃都是當(dāng)天現(xiàn)包的?！辈僮髋_(tái)上，這位老家西北的28歲小伙手法嫻熟，取劑、搟皮、填餡、捏褶，一個(gè)個(gè)飽滿的餃子在他指間飛快成型，整齊地碼放在案板上。

油鍋“滋啦”響，煎餃排著隊(duì)下鍋，貼著鍋底的那面慢慢變得金黃焦脆。大鍋里滾著骨頭湯，白汽騰騰。嫩白的豆腐腦兒，一勺下去顫巍巍的。此時(shí)，第一批顧客往往已經(jīng)循著香氣在門口等候——有晨練歸來(lái)的老街坊鄰居，打著招呼；也有不少賞完日出后興奮的游客?！昂芏嗫赐晡骱粘龅挠慰投紒?lái)吃我們家的煎餃?！毙≈軄?lái)杭州8年，在天還沒(méi)亮透的時(shí)候，就點(diǎn)起火，燒上水，等著把第一口熱乎勁兒，送進(jìn)早起人的胃里。這是他和同事們作為一家早餐店店員的日常。

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