喜茶回應(yīng)被檢出含反式脂肪酸 不實(shí)！完全符合0反式脂肪酸國(guó)標(biāo)
2025年8月25日，喜茶、奈雪、蜜雪冰城、茉莉奶白、霸王茶姬、爺爺不泡茶、滬上阿姨、茶百道等八個(gè)主流新茶飲品牌的“王牌奶茶”送檢結(jié)果顯示，這些產(chǎn)品中糖和鈉的含量偏高，部分產(chǎn)品還檢測(cè)出反式脂肪酸，長(zhǎng)期食用可能影響健康。
送檢的產(chǎn)品包括喜茶的烤黑糖波波牛乳茶、奈雪的金色山脈珍珠奶茶、蜜雪冰城的珍珠奶茶、茉莉奶白的梔子奶白、霸王茶姬的伯牙絕弦、爺爺不泡茶的空山梔子、滬上阿姨的淺淺清茉莉針王清乳茶以及茶百道的招牌芋圓奶茶。檢測(cè)報(bào)告顯示，八款產(chǎn)品的總糖含量均較高，其中蜜雪冰城珍珠奶茶的總糖含量最高，為7.7g/100g。一杯大杯（650ml）蜜雪冰城珍珠奶茶含糖量達(dá)50.82克，超過了《中國(guó)居民膳食指南》每日添加糖建議上限50g。值得注意的是，送檢的八款奶茶基本都使用了果葡糖漿，部分品牌甚至未能檢出蔗糖。
奶茶中還存在“隱形鹽”。喜茶的烤黑糖波波牛乳茶含鈉量最高，達(dá)到942mg/kg。按500ml容量換算，單杯含鈉約471mg，相當(dāng)于1.2克食鹽。世界衛(wèi)生組織和《中國(guó)居民膳食指南（2022）》均建議成年人每天食鹽攝入量不超過5克，換算為鈉含量約為2000毫克。
此次檢測(cè)中，喜茶的烤黑糖波波牛乳茶、奈雪的金色山脈珍珠奶茶、茉莉奶白的梔子奶白、霸王茶姬的伯牙絕弦和爺爺不泡茶的空山梔子均被檢出含有反式脂肪酸。喜茶烤黑糖波波牛乳茶的反式脂肪酸含量最高，為0.113g/100g。據(jù)專家介紹，當(dāng)前食品飲料行業(yè)中的反式脂肪酸主要來自植脂末、代可可脂巧克力等氫化植物油原料。
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