反式脂肪酸對大腦有直接毒性,而大腦對于反式脂肪酸的毒性作用很敏感。大腦皮層的海馬區(qū)是主管學習、記憶的部位,反式脂肪酸進入人體內(nèi)后,可以在海馬區(qū)的神經(jīng)細胞里沉積,破壞神經(jīng)細胞的抗氧化系統(tǒng),造成神經(jīng)細胞發(fā)生氧化損傷,甚至讓部分神經(jīng)細胞凋亡,從而引發(fā)海馬區(qū)結(jié)構(gòu)的變化。海馬區(qū)發(fā)生異常后,必然會影響我們的學習和記憶能力,讓我們的大腦發(fā)生衰老。
8月25日,有測評指出包括喜茶、霸王茶姬在內(nèi)的多家茶飲品牌產(chǎn)品中存在反式脂肪酸。對此,霸王茶姬表示該內(nèi)容不屬實
2025-08-26 20:05:23喜茶8月25日,有測評稱包括喜茶、霸王茶姬在內(nèi)的多家茶飲品牌產(chǎn)品中存在反式脂肪酸。霸王茶姬對此表示,該內(nèi)容為不實消息
2025-08-26 18:37:06多個奶茶品牌回應(yīng)檢出反式脂肪酸