合肥發(fā)現(xiàn)體型巨大蝗蟲!8月27日,一位科普博主在社交平臺發(fā)布消息稱,在合肥發(fā)現(xiàn)一只正在產(chǎn)卵的棉蝗。從發(fā)布的圖片看,這只棉蝗體型堪比成人手掌,外觀敦實(shí)如“小坦克”。專家證實(shí),棉蝗是安徽省內(nèi)體型最大的蝗蟲,成蟲體長可達(dá)10厘米以上,主要棲息于山頂荒草地,合肥周邊的桴槎山、四頂山等地均有分布。專家還提到,棉蝗在北方部分地區(qū)被當(dāng)作美食,油炸后肉質(zhì)豐滿、風(fēng)味獨(dú)特。這一消息引發(fā)網(wǎng)友熱議:蝗蟲真的能吃嗎?它的營養(yǎng)價(jià)值如何?
蝗蟲是直翅目蝗科昆蟲的統(tǒng)稱,全球已知超過1萬種,我國分布約1000種。它們以群體遷徙和暴食植物著稱,歷史上曾引發(fā)多次重大蝗災(zāi)。例如,2020年東非蝗災(zāi)導(dǎo)致數(shù)千萬人面臨糧食危機(jī)。然而,并非所有蝗蟲都危害農(nóng)業(yè)——棉蝗雖體型龐大,但主要取食豆科植物,且分布范圍有限,通常不會造成大規(guī)模災(zāi)害。
蝗蟲的生命周期分為卵、若蟲、成蟲三個(gè)階段。以棉蝗為例,其一年僅繁殖一代,7-8月為成蟲交配產(chǎn)卵高峰期。此時(shí)雌蟲體內(nèi)卵粒飽滿,肉質(zhì)最為豐腴,這也是專家提到“北方部分地區(qū)將其油炸食用”的原因。
人類食用蝗蟲的歷史可追溯至數(shù)千年前。我國《周禮》中就有“蝗蟲為膳”的記載,而墨西哥、泰國、非洲等地至今仍將蝗蟲視為傳統(tǒng)食材。從科學(xué)角度看,蝗蟲是否可食用需滿足兩個(gè)條件:無毒且可消化。
野生蝗蟲可能因攝食有毒植物(如某些豆科植物含生物堿)而積累毒素,但棉蝗主要以無毒豆科植物為食,且人工養(yǎng)殖的蝗蟲可通過飼料控制安全性。此外,高溫烹飪(如油炸)可破壞大部分潛在毒素。
蝗蟲是典型的高蛋白、低脂肪食物。每100克干蝗蟲含蛋白質(zhì)60-70克(牛肉約20克),且富含必需氨基酸、維生素B12、鐵、鋅等微量元素。聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾推薦昆蟲作為解決全球糧食危機(jī)的方案之一,蝗蟲正是重點(diǎn)候選對象。
盡管蝗蟲營養(yǎng)豐富,但食用時(shí)需注意以下問題:過敏風(fēng)險(xiǎn),昆蟲蛋白與甲殼類動物(如蝦、蟹)相似,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎;寄生蟲防控,野生蝗蟲可能攜帶寄生蟲,需徹底加熱(建議油炸或燒烤至全熟);農(nóng)藥殘留,若蝗蟲棲息地靠近農(nóng)田,可能接觸農(nóng)藥,需避免采集此類區(qū)域的個(gè)體;生態(tài)保護(hù),大量捕食野生蝗蟲可能破壞生態(tài)平衡,建議選擇人工養(yǎng)殖產(chǎn)品。
目前,我國已有部分地區(qū)開展蝗蟲養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),通過控制飼料和環(huán)境確保安全性。例如,山東等地養(yǎng)殖的東亞飛蝗已成為特色美食。
8月27日,一位科普博主在社交平臺發(fā)布消息,在合肥發(fā)現(xiàn)一只正在產(chǎn)卵的棉蝗。從發(fā)布的圖片看,這只棉蝗體型堪比成人手掌,外觀敦實(shí)如“小坦克”
2025-08-28 20:05:35合肥發(fā)現(xiàn)超10厘米蝗蟲