相比之下,咖啡飲品的名字則更加直接。無論是瑞幸、酷迪,還是M Stand、星巴克等,咖啡飲品的名字都能讓消費者一看便知,方便下單。
為什么奶茶和咖啡的取名風格有如此大的差異?產(chǎn)品名是直接面向消費者的關(guān)鍵信息,對多數(shù)產(chǎn)品而言,名字的核心任務(wù)是讓消費者知曉產(chǎn)品類型,并通過某些限定詞展示產(chǎn)品特點。對于奶茶來說,名字中一般要出現(xiàn)原料或其他能點明屬性的詞語來說明“是什么”,如果還有突出產(chǎn)品特色的字詞效果會更好。
那些讓人看不懂的名字,很大程度上與品牌的定位有關(guān)。美國著名營銷專家艾·里斯和杰克·勞特提出的定位理論認為,要在預(yù)期客戶的頭腦里給產(chǎn)品定位,而定位的基本方法不是創(chuàng)造出新的、不同的東西,而是改變?nèi)藗冾^腦里早已存在的東西。具體到奶茶上,品牌首先需要明確自身的定位,然后通過產(chǎn)品名讓品牌在顧客心中定位。許多新中式國風品牌的飲品名字正是基于這一理念,希望吸引大家了解文化。
此外,奶茶名字風格多樣還與奶茶功能的轉(zhuǎn)變有關(guān)。過去,奶茶更多是用來解饞,而現(xiàn)在,人們喝奶茶更因為它能提供情緒價值?!?024有意思生活方式報告》顯示,在購買現(xiàn)制飲品的主要動機上,52.89%的選擇了情緒價值。一款風雅、特別的產(chǎn)品名無疑提供了重要的情緒價值。
至于為什么咖啡并未卷入起名旋渦,或許與其功能性價值有關(guān)。根據(jù)《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》,“90后”和“80后”是中國線上咖啡消費的主要群體,他們將咖啡作為日常提神和社交的重要飲品。因此,效率和直接才是他們需要的,咖啡的名字多以直白風格為主。
回到奶茶名上,花哨、新奇是否一定好?這要看飲品的類別。如果是大眾較為熟知的經(jīng)典飲品名字,改為新的名字可能弊大于利。改動經(jīng)典名字會增加認知和了解的成本,也可能導(dǎo)致消費者失望。復(fù)雜、抽象的奶茶名雖然是飲品的個性化表達,但要想長期留住消費者,最終還是要靠口味。