媒體評(píng)小吃坊一碗面賣2208元食材昂貴引爭(zhēng)議

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2025-09-05 08:19:02 百家號(hào)

媒體評(píng)小吃坊一碗面賣2208元食材昂貴引爭(zhēng)議！近日，浙江省杭州市一家小吃坊推出了一份“天價(jià)”菜單，在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議。菜單中一碗拌川的價(jià)格高達(dá)上千元，其中售價(jià)2208元的“茄汁傲世拌川”食材包括洋蔥、番茄、鱘魚(yú)子醬、黃鱔片、紅蝦和小鮑魚(yú)。不少網(wǎng)友質(zhì)疑該價(jià)格是否合理。

拌川是流行于滬杭地區(qū)的一種特色小吃，通常使用潮堿面，常見(jiàn)的澆頭有蝦爆鱔、豬肝、牛腩等，普通拌川定價(jià)一般在50元以內(nèi)。

小吃坊老板吳先生表示，自家將拌川定價(jià)在2000元左右并非隨意。他解釋說(shuō)，配料較為昂貴，例如定價(jià)為2188元的拌川配料中包括八只深海蝦，每只蝦的價(jià)格在外面日料店要198元。此外，他對(duì)自己的手藝充滿信心，稱面條能做到“面上裹油，碗底無(wú)油”，即使放到第二天也不會(huì)坨。他坦言，大多數(shù)情況下賣的是廚藝，而不是性價(jià)比，如果顧客覺(jué)得不值，可以選擇不吃，他們不會(huì)強(qiáng)拉客人來(lái)消費(fèi)。

據(jù)吳先生透露，該拌川系列于8月中旬推出，到目前已經(jīng)賣出了十幾份，消費(fèi)者以老客居多。他表示，顧客的評(píng)價(jià)很好，大家都認(rèn)為好吃。

兩名購(gòu)買過(guò)2188元拌川的消費(fèi)者分享了他們的體驗(yàn)。消費(fèi)者陳先生稱，自己是在8月24日與朋友前去品嘗的，雖然覺(jué)得好吃，但價(jià)格是否公道大家心里有數(shù)，他表示不會(huì)再?gòu)?fù)購(gòu)。另一名消費(fèi)者則表示，他是9月2日中午與朋友一起打卡的該店，兩人出于好奇均點(diǎn)了一碗不帶茄汁的拌川，老板料給得很足，兩碗面一共用了18只紅蝦，但味道中規(guī)中矩，比普通面稍微好吃一點(diǎn)，感覺(jué)像是200元一碗的面。

事實(shí)上，這并不是該店第一次因?yàn)楦甙旱亩▋r(jià)而引發(fā)熱議。此前，一位美食探店博主用葉雕作品換該店的一頓飯失敗，被質(zhì)疑為劇本。當(dāng)時(shí)店內(nèi)一款售價(jià)558元的面食也引發(fā)了關(guān)注，這款面食里含黃鱔、基圍蝦和小鮑魚(yú)。除面食外，店里還出售炒飯、蓋澆飯和特色煲。

杭州市上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員回應(yīng)稱，商家對(duì)商品價(jià)格有定價(jià)權(quán)，應(yīng)該做到明碼標(biāo)價(jià)。消費(fèi)者也可以選擇公平交易。不久前，相關(guān)科室工作人員曾到該店現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

(責(zé)任編輯：0882)

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