日本米價(jià)“狂飆”背后解讀 供需失衡與政策影響。從去年開始，有消息稱以水稻聞名全球的日本快吃不上米了。這聽起來有些匪夷所思，但事實(shí)是，日本米價(jià)上漲后，韓國也跟著漲，引發(fā)了人們對全球米價(jià)上漲的擔(dān)憂。

數(shù)據(jù)顯示，韓國大米零售價(jià)格在過去一年內(nèi)，除2024年7月到9月短暫降至每公斤約13.2元人民幣外，之后一路上漲至今年7月底達(dá)到每公斤約15.3元人民幣。相比之下，中國的大米零售價(jià)每公斤僅在6.5到6.6元人民幣之間。

韓國大米價(jià)格已經(jīng)很高，但與日本相比仍顯遜色。根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的數(shù)據(jù)，日本大米價(jià)格從2024年9月每公斤約29元人民幣飛漲至2025年5月的每公斤約42元人民幣。盡管日本政府多次釋放儲(chǔ)備米，但米價(jià)依然在7月底到8月初再次上漲。這一年內(nèi)的米價(jià)漲幅達(dá)到了44%，最嚴(yán)重時(shí)甚至超過100%。

2025年8月8日，《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，由于創(chuàng)紀(jì)錄的豐收和印度解除出口禁令，全球大米價(jià)格跌至八年來的最低點(diǎn)。然而，日韓卻出現(xiàn)了截然不同的情況。

韓國大米供應(yīng)緊張的主要原因是極端天氣。2024年，韓國遭遇了“兩百年一遇”的極端高溫，導(dǎo)致蟲害肆虐，農(nóng)作物產(chǎn)量受損，預(yù)計(jì)單產(chǎn)下降2%。此外，韓國水稻種植面積減少也是一個(gè)重要原因。韓國政府推行的“水稻種植面積調(diào)整制度”旨在應(yīng)對人均大米消費(fèi)量下降，通過提供補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)等措施逐步減少水稻種植面積。這一政策引發(fā)了民眾的不同意見，贊成者擔(dān)心米賤傷農(nóng)，反對者則擔(dān)心糧食安全。

關(guān)于日本米價(jià)上漲的原因，日本農(nóng)林水產(chǎn)省曾表示，外國游客過多，吃了太多米，是部分原因。2024年訪日外國游客人數(shù)大幅增加，平均停留時(shí)間也延長，導(dǎo)致入境游客的大米消費(fèi)量從前一年的1.9萬噸增加到5.1萬噸。不過，這一增長僅占日本大米消費(fèi)總量的0.7%，對整體供需形勢影響不大。

真正導(dǎo)致日本米價(jià)上漲的原因包括氣候變化、勞動(dòng)力短缺和政府政策。氣候變化是普遍存在的問題，而日本的老齡化問題導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺，農(nóng)業(yè)從業(yè)者數(shù)量逐年下降，平均年齡達(dá)到68.7歲。長期實(shí)行的大米減產(chǎn)政策也是原因之一，盡管該政策在2018年已廢除，但政府仍會(huì)根據(jù)需求制定各地大米的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

日本農(nóng)協(xié)在大米流通中具有巨大影響力，幾乎覆蓋所有在冊農(nóng)民。農(nóng)協(xié)參與競拍政府投放的儲(chǔ)備米，反而推高了價(jià)格。自2025年3月以來，日本政府分四次累計(jì)投放了總計(jì)41萬噸儲(chǔ)備米，但農(nóng)協(xié)收購了其中95%。

特朗普建議日本從美國進(jìn)口大米以解決短缺問題。美日貿(mào)易談判中，大米成為重要議題。最終，日本同意增加從美國進(jìn)口大米的比例，并大幅擴(kuò)大進(jìn)口配額。這一舉措雖然金額不大，但從長遠(yuǎn)來看意義重大。

大米的安全和價(jià)格關(guān)系到國家的穩(wěn)定與發(fā)展。日韓米價(jià)上漲的原因錯(cuò)綜復(fù)雜，日本的情況尤為嚴(yán)重。作為高度發(fā)達(dá)的世界第四大經(jīng)濟(jì)體，國民吃米成問題確實(shí)令人難以接受。這次米價(jià)危機(jī)揭示了日本面臨的問題，警示人們歲月靜好并不存在，惡性通脹隨時(shí)可能到來。