西貝的火，燒到又一個(gè)千店品牌野人先生預(yù)制爭(zhēng)議引發(fā)關(guān)注

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2025-09-23 08:55:33 搜狐網(wǎng)

西貝的火，燒到又一個(gè)千店品牌野人先生預(yù)制爭(zhēng)議引發(fā)關(guān)注。羅永浩與賈國(guó)龍的一場(chǎng)罵戰(zhàn)引發(fā)了全網(wǎng)對(duì)預(yù)制菜的討論。羅永浩在微博上質(zhì)疑西貝使用預(yù)制菜，賈國(guó)龍迅速否認(rèn)并表示要起訴。然而，輿論幾乎一邊倒支持羅永浩，關(guān)于“西蘭花保質(zhì)期兩年”和“冷凍魚能放18個(gè)月”的爆料不斷出現(xiàn)，將西貝推到了風(fēng)口浪尖。

隨后，其他類似的預(yù)制菜品牌也被牽扯進(jìn)來(lái)。令人意外的是，高端冰淇淋品牌野人先生也卷入了這場(chǎng)風(fēng)波。有消費(fèi)者指出，野人先生使用隔夜奶漿制作冰淇淋，實(shí)際售賣的并非現(xiàn)制，而是從后廚直接取出冷凍產(chǎn)品售賣。媒體實(shí)地調(diào)查顯示，這種牛奶漿料包的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)半年。

野人先生宣稱“當(dāng)天現(xiàn)做，拒絕隔夜”，以此支撐其高定價(jià)。如果預(yù)制質(zhì)疑坐實(shí)，將嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者信任。小程序顯示，野人先生的冰淇淋售價(jià)為28-38元，其中爆款產(chǎn)品開心果冰淇淋賣38元/130g、雙口味冰淇淋賣38元/155g。相比之下，DQ的大杯裝冰淇淋約370g，售價(jià)31-38元；鐘薛高的經(jīng)典產(chǎn)品售價(jià)13-20元/支。

盡管價(jià)格高昂，野人先生在線下門店卻經(jīng)常排長(zhǎng)隊(duì)，店員表示每逢周末必排隊(duì)。今年8月，市場(chǎng)上還一度傳出野人先生要赴港IPO的消息，雖然被創(chuàng)始人否認(rèn)，但資本市場(chǎng)的關(guān)注度可見(jiàn)一斑。

意式手工冰淇淋普遍賣得更貴，如VENCHI兩個(gè)冰淇淋球售價(jià)59元，il laboratorio deligelato三個(gè)冰淇淋球則賣到70元。這類冰淇淋強(qiáng)調(diào)不加任何添加劑，以牛奶為主原料，更低脂、更新鮮、更健康，但最佳賞味期較短。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年意式手工冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模突破120億元，增速達(dá)10%。

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