今年中秋買月餅大家不再死盯禮盒消費主權(quán)覺醒

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2025-09-30 23:44:16 家長人和事

當(dāng)超市貨架上998元的鎏金禮盒悄然消失，社交平臺#自制月餅#話題閱讀量突破10億時，Z世代正在無聲地改變中秋市場的游戲規(guī)則。年輕人用錢包投票，拒絕過度包裝、甜膩配方和虛榮的社交貨幣。

北京某連鎖超市的月餅專區(qū)，往年標(biāo)價四位數(shù)的禮盒不見蹤影，128元的簡裝款成為銷量冠軍。電商平臺數(shù)據(jù)也顯示，月餅?zāi)＞咪N量激增300%，某老字號線上售價較去年直降25%。小紅書上的年輕人正用創(chuàng)意解構(gòu)傳統(tǒng)，比如用奧利奧作餡料、披薩面團(tuán)做月餅胚。廣州烘焙店主小林說：“顧客進(jìn)門先問零添加款，我們連夜研發(fā)了山藥皮月餅?！?/p>

傳統(tǒng)月餅白砂糖含量普遍超過40%，但今年盒馬調(diào)研顯示，96.7%消費者將健康作為選購首要標(biāo)準(zhǔn)。某品牌經(jīng)典款保質(zhì)期從180天縮短至90天，防腐劑使用量減少60%。市場監(jiān)管總局新國標(biāo)規(guī)定五仁月餅必須含五種果仁，蓮蓉餡蓮子含量不得低于60%。食品工程師王磊指出，新規(guī)讓廠商再難玩“五仁不含仁”的文字游戲。00后消費者楊洋認(rèn)為，花300塊買包裝不如把錢花在食材上。

豆瓣小組里，年輕人建立的月餅添加劑黑名單已覆蓋237個品牌；微信社群中，平替產(chǎn)品測評庫被分享超10萬次。某品牌因社群曝光被迫修改配方，這種“公民質(zhì)檢”模式正在倒逼行業(yè)透明化。B站“最難吃月餅挑戰(zhàn)”播放量破億，評論區(qū)高頻詞是“實在”和“性價比”，反映出年輕人對食品本質(zhì)的回歸。

廣州酒家線下渠道價較官網(wǎng)低24%，暴利時代終結(jié)的陣痛明顯：某廠商砍掉300元以上產(chǎn)品線后，利潤同比下滑15%。但北京稻香村通過增加30%研發(fā)投入推出低糖麻薯芋泥月餅，復(fù)購率提升45%。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，行業(yè)正從“價格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“價值戰(zhàn)”。數(shù)據(jù)顯示，潮玩品牌聯(lián)名款銷量首次超過老字號，說明年輕人更愿為情感價值而非品牌溢價買單。

這場變革的本質(zhì)是消費主權(quán)意識的集體覺醒。年輕人用“不買/少吃/自己做”三重策略，讓市場這只無形的手比行政命令更有效。當(dāng)健康訴求成為普遍共識，任何傳統(tǒng)節(jié)日食品都必須在美味與健康間找到新平衡——畢竟，每一口月餅都是對未來市場的投票。

(責(zé)任編輯：0882)

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