還有兩天就是國(guó)慶了,今年中秋和國(guó)慶湊在一起,8天的超長(zhǎng)假期讓不少人早早就盼著出門、聚會(huì)或辦大事。
往年這時(shí)候,要么是搶票軟件刷得發(fā)燙,要么是超市里高端白酒禮盒被擺在顯眼位置,餐館訂座頂多提前三四天就行。然而今年走在街上、逛遍市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn),出現(xiàn)了幾個(gè)反常現(xiàn)象。
以往一到國(guó)慶,路邊的婚車能排成長(zhǎng)隊(duì),酒店宴會(huì)廳天天舉辦婚禮。但今年情況不同,婚禮檔期分成了兩撥:一撥人趕在國(guó)慶前兩三天辦,另一撥人則擠在了國(guó)慶假期里。這些提前辦婚禮的新人心里打的是如意算盤。今年國(guó)慶可以調(diào)休出12天長(zhǎng)假,如果節(jié)前辦婚禮,既能避開(kāi)國(guó)慶出行高峰,又能把婚假和國(guó)慶假湊在一起,蜜月時(shí)間更充裕。例如同事小周,原本計(jì)劃10月1日辦婚禮,后來(lái)聽(tīng)說(shuō)國(guó)慶期間酒店漲價(jià)30%,司儀檔期也早已被訂完,干脆改到9月28日。這樣不僅酒店費(fèi)用便宜,還能直接飛云南度蜜月,玩到10月8號(hào)再回來(lái),一點(diǎn)不耽誤。對(duì)賓客來(lái)說(shuō)也省心,節(jié)前參加完婚禮,剩下的8天長(zhǎng)假能安安穩(wěn)穩(wěn)休息,不用怕旅行計(jì)劃被打亂。不過(guò)國(guó)慶假期的婚禮檔期同樣很搶手,甚至比往年更緊張。南寧有家酒店國(guó)慶期間每天要辦一兩場(chǎng)婚宴,總共排了400多桌,10月份的婚禮日早就滿了。桂林有些新人訂不到晚宴,干脆把儀式改到中午舉行。
雙節(jié)湊在一起的日子少見(jiàn),“中秋+國(guó)慶”辦婚禮寓意團(tuán)圓,不少新人覺(jué)得很難得。還有一些新人上半年因?yàn)槊ぷ鳑](méi)辦婚禮,特意等國(guó)慶長(zhǎng)假補(bǔ)回來(lái),或者是因?yàn)閲?guó)慶親友都放假,不用特意請(qǐng)假,能來(lái)的人更多。想在國(guó)慶辦婚禮,需要提前好久搶資源,有的婚慶公司表示,今年3月份就有人來(lái)訂國(guó)慶的主題廳,晚一點(diǎn)根本搶不到。
餐飲市場(chǎng)的火爆已經(jīng)提前“接棒”。往年國(guó)慶前訂餐館,提前三四天打個(gè)電話就行,今年卻得拼手速。十堰有家餐館9月中旬就開(kāi)始接國(guó)慶訂單,到9月底,10月1日到3日的包廂全滿,后來(lái)的顧客只能訂大廳。桂林的椿記燒鵝更夸張,15家門店中秋當(dāng)晚的家宴早就訂完,下午4點(diǎn)半到9點(diǎn)半的時(shí)間段擠得滿滿當(dāng)當(dāng),連中午都排了不少桌。市民羅先生的經(jīng)歷特別有代表性,他想10月2日約朋友聚餐,連打4家常去的餐館電話,要么說(shuō)包廂沒(méi)了,要么說(shuō)大廳只剩零散座位,最后只能訂到離家很遠(yuǎn)的一家店。今年餐館這么火,不只是因?yàn)榛檠鐜?dòng),提前出門的游客也幫了不少忙。往年國(guó)慶高速堵、景區(qū)擠,今年好多人干脆提前一兩天出發(fā),比如有人9月28日就開(kāi)車去周邊玩,出發(fā)前會(huì)跟家人朋友吃頓“出發(fā)宴”,到了目的地又會(huì)吃“接風(fēng)宴”,這些都讓餐館生意提前火起來(lái)。而且現(xiàn)在餐館都懂線上引流,提前在短視頻平臺(tái)發(fā)菜品視頻、講用餐故事,不少游客刷到就會(huì)提前訂座,怕到了地方?jīng)]飯吃。更有意思的是,今年不光城里的餐館火,郊區(qū)的露營(yíng)餐吧也爆單了。十堰有家露營(yíng)餐吧10月2日一天要接待近400人,好多人提前一周就訂位,怕來(lái)晚了只能自己搭帳篷?,F(xiàn)在年輕人過(guò)節(jié)不愛(ài)擠餐廳,更想在戶外吃燒烤、聊聊天,露營(yíng)餐吧正好滿足需求,也讓餐飲市場(chǎng)的火爆多了種“新玩法”。
與餐館的火爆形成鮮明對(duì)比的是禮品市場(chǎng)。按理說(shuō)過(guò)節(jié)串親戚,禮品必不可少,但今年的禮品市場(chǎng)顯得冷清。往年中秋國(guó)慶前,河蟹、高端白酒都是送禮的“香餑餑”,可今年就算降價(jià),也沒(méi)那么好賣了。陽(yáng)澄湖大閘蟹一度飆到40多元一斤,按理說(shuō)中秋送禮得搶著買,可菜市場(chǎng)里的商販卻愁眉苦臉。有商販說(shuō),今年河蟹養(yǎng)殖成本漲了不少,飼料價(jià)格一路走高,本來(lái)想賣貴點(diǎn)回本,結(jié)果消費(fèi)者不買賬了。甚至有的老板降了10塊錢一斤,還是沒(méi)人要。其實(shí)不是河蟹不好吃,而是大家不想再當(dāng)冤大頭,過(guò)去河蟹被包裝成高端禮品,禮盒精美還搞限量,價(jià)格遠(yuǎn)超實(shí)際價(jià)值,現(xiàn)在大家送禮更實(shí)在,不會(huì)為了面子花冤枉錢。白酒市場(chǎng)的情況也差不多,價(jià)格“跳水”成了常態(tài)。如今酒商庫(kù)存太多,上半年超58%的酒商庫(kù)存都漲了,存貨要賣完得花90多天,不降價(jià)清貨根本不行。還有一點(diǎn)是大家喝酒的習(xí)慣變了,老一輩雖然還喝高度酒,但年輕人更愛(ài)38度的低度酒,貨架底層的低度白酒走貨特別快,500元以上的高端酒反而沒(méi)人問(wèn)。而且現(xiàn)在的人都注重養(yǎng)生了,不再像之前對(duì)酒的需求量那么大了。
肉蛋奶價(jià)格平穩(wěn)也是今年的一個(gè)特點(diǎn)。往年一到節(jié)假日,豬肉、雞蛋、牛奶的價(jià)格總會(huì)漲一點(diǎn),尤其是辦婚宴、請(qǐng)客的時(shí)候,買肉都得多花錢。可今年雙節(jié)期間,肉蛋奶價(jià)格穩(wěn)得讓人意外,只有排骨小漲了一點(diǎn),其他的都沒(méi)怎么變。超市里的牛奶貨架更是滿滿當(dāng)當(dāng),常溫奶、鮮牛奶都沒(méi)漲價(jià),導(dǎo)購(gòu)員說(shuō):“庫(kù)存?zhèn)涞米阕愕?,不用搶,啥時(shí)候來(lái)都有?!比獾澳棠苓@么穩(wěn),主要是因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)越來(lái)越規(guī)?;?、現(xiàn)代化了。以前養(yǎng)豬、養(yǎng)牛都是“小散養(yǎng)”,供應(yīng)不穩(wěn)定,現(xiàn)在都是大型養(yǎng)殖基地,供應(yīng)足了,價(jià)格自然降不下來(lái)也漲不上去。而且相關(guān)部門提前做了調(diào)控,怕節(jié)假日價(jià)格波動(dòng),早就做好了供應(yīng)計(jì)劃,一旦發(fā)現(xiàn)價(jià)格有上漲苗頭就及時(shí)干預(yù)?,F(xiàn)在消費(fèi)者也理性多了,往年節(jié)前愛(ài)跟風(fēng)囤肉、囤雞蛋,今年很少有人這么做。
這些“反常”現(xiàn)象其實(shí)并不反常,只是大家過(guò)節(jié)的方式越來(lái)越實(shí)在了。不再為了面子搶高價(jià)禮品,辦婚禮、訂餐館都按自己的需求來(lái),肉蛋奶穩(wěn)定也讓日子過(guò)得踏實(shí)。還有兩天就是國(guó)慶,不管你是要去參加婚禮、跟朋友聚餐,還是宅家做飯,只要能舒舒服服過(guò)個(gè)長(zhǎng)假,就比什么都強(qiáng)。
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