李俊永提到最多的伙伴是“雞排嫂”。他在采訪中說:“我人生最大的成功是選對了老婆?!眱扇擞捎H戚介紹相識,結婚生子后一起出攤。她不僅要照顧家庭,還要幫忙出攤,有時一天要出好幾次。他幽默地說:“我媽來幫忙總是幫雞排嫂,不幫我,我懷疑我是不是撿來的。”
景德鎮(zhèn)不僅有“雞排哥”,還有“無語佛”的瓷雕。這座城市的傳統(tǒng)與市井生活找到了一種新的平衡。淄博燒烤和貴州“村超”的成功案例表明,民間的溫度和政府的管理相結合,可以形成長期的城市名片。
“雞排哥”的價值在于把“穩(wěn)定”和“認真”做成了一種公共服務。固定的出攤時間、透明的價格、拒絕偷工減料以及強調衛(wèi)生標準,這些都變成了顧客的信任。當城管專班和志愿者確保秩序時,攤主就能專心炸雞排,城市的“流量紅利”才不會在擁擠中散去。
國慶期間人流更多,細節(jié)如油溫、回鍋時間、出餐速度等顯得尤為重要。他在座談會上承諾嚴格把控食品安全與衛(wèi)生,這需要在現場落實,比如定期換油、保持袋子敞開。
有人用一句話概括他:把攤位當小舞臺,把城市當朋友。更貼切的說法是:把生意當生活,把生活當責任。在景德鎮(zhèn)這樣一座既有瓷器祖?zhèn)骷妓囉钟薪诸^溫度的城市里,一個攤主被授予“文旅推介官”并不荒誕,它像是一張邀請函——歡迎你來看看我們的傳統(tǒng),嘗嘗我們的煙火。
傍晚五點多,學生背包里的書本碰到鑰匙,發(fā)出細細的脆響。攤前的油泡滾了一下,他把雞排撈起,遞過去,說:“希望你給我一次為你服務的機會?!边@句客套話聽起來俏皮,但在國慶之前,它可能是這座城市最真誠的歡迎。如果這股熱度能在節(jié)后淡季里留下穩(wěn)定的回頭客,那么小攤也能托起城市的面子,城市也能護住小攤的尊嚴。這就是“6元雞排講出6億氣魄”的真實含義。
10月8日,央視東方時空報道了江西景德鎮(zhèn)的“雞排哥”。他以6元不變的價格和始終如一的品質贏得了顧客的喜愛。炸雞排的同時,“雞排哥”還金句頻出,這也成了他的特色
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2025-09-25 11:27:02雞排哥6元的雞排吃出60元的快樂