中秋的月光剛爬上屋檐,老街坊們已開始張羅供桌。案頭擺著的不僅是時令鮮果,還藏著祖祖輩輩傳下來的“福氣密碼”。老話里說“中秋供6果,福財家中坐”,這六樣水果的講究比月餅餡兒還豐富。
中秋祭月的習(xí)俗最早可追溯到周代,那時人們將月亮奉為“太陰星君”,用瓜果獻(xiàn)祭祈求五谷豐登。到了唐代,中秋正式成為法定節(jié)日,供果的種類也多了起來。宋代《東京夢華錄》記載,汴京人家“設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、石榴等,紅燭高燃,全家拜月”,這六樣水果的雛形便在此間成型。明清時,供果的講究更細(xì)。北京有“男不拜月,女不祭灶”的俗諺,女子拜月時偏愛擺石榴、柿子,因石榴多籽象征“多子多?!保磷蛹t彤彤似“事事如意”。而在江南,漁民們會供奉柚子,因“柚”與“佑”諧音,祈求月神保佑出海平安。這些習(xí)俗隨人口遷徙流傳至全國,逐漸形成了如今“六果”的通用版本。
蘋果自古便是平安的象征,老輩人說“供個紅蘋果,家人保平安”,現(xiàn)代人更愛它圓潤的形狀——像極了團(tuán)圓時擠在一起的笑臉。山東煙臺的果農(nóng)至今保留著中秋前摘“平安果”的習(xí)俗,專挑果面光滑、色澤均勻的,說是“這樣的蘋果,月神看了才歡喜”。
柚子堪稱中秋供果里的“C位”。它金黃的外皮像滿月,果肉瓣瓣緊抱如家人。廣東潮汕地區(qū)有“剝柚祈福”的儀式:長輩帶著孩子一起剝柚子,邊剝邊念“柚子開,福氣來”,最后把柚皮做成燈籠,寓意“驅(qū)邪迎祥”。更妙的是“柚”與“佑”“有”諧音,供柚子等于向月神討“保佑子孫”“年年有余”的好彩頭。
石榴是六果里的“人氣王”。掰開它,密密麻麻的籽粒讓人想起“兒孫繞膝”的場景。山西解州的婚俗中,新娘進(jìn)門要捧著石榴跨火盆,寓意“早生貴子”。中秋供石榴,既是感恩月神賜予豐收,也是暗戳戳催生——老人們常說“供個石榴,來年抱孫”。
柿子紅得喜慶,名字更妙:“柿”與“事”同音,供柿子等于把“事事如意”擺在了明處。陜西富平的柿農(nóng)會特意留些柿子掛在枝頭,中秋夜摘下供月,說是“月神嘗過的柿子,甜到心里”?,F(xiàn)代人則愛它軟糯的口感,供完還能做成柿餅,把福氣“鎖”住。
葡萄一串串,像極了掛滿枝頭的財富。新疆吐魯番的果農(nóng)供葡萄時,會特意選紫得發(fā)黑的品種,說是“紫氣東來,財源滾滾”。更有趣的是,葡萄的“葡”與“福”諧音(部分方言),供葡萄等于把“福氣”串成了串。
桃子在神話里是“壽星公”的標(biāo)配,中秋供桃,既是敬老,也是祈愿家人健康。河北深州的桃農(nóng)會挑“九寶桃”供月,這種桃個頭大、甜度高,老人們說“供個桃,活到九十九”。
如今,年輕人雖不再嚴(yán)格遵循供果儀式,但六果的寓意早已融入日常。公司發(fā)中秋福利,蘋果和柚子必是標(biāo)配;朋友送禮,柿子造型的擺件比真柿子更受歡迎;就連奶茶店都推出“六果茶”,把石榴汁、葡萄肉混在一起,說是“喝出福氣”。地域差異也讓供果更加多樣化。在福建,供果里會加龍眼,因“龍”代表吉祥;在四川,人們偏愛供柑橘,因“橘”與“吉”諧音。但無論怎么變,六果的核心始終是“團(tuán)圓”與“感恩”,感謝自然的饋贈,珍惜家人的陪伴。
老輩人供果時還有許多講究:供桌要擺在院中正東,因“紫氣東來”;供果需單數(shù)(如5個蘋果、3串葡萄),寓意“陽數(shù)吉祥”;供完的水果要分給家人吃,說是“吃了月神賜的福,一年都順當(dāng)”。如今,這些細(xì)節(jié)漸漸淡去,但六果的“福氣密碼”仍在。中秋將至,不妨買上六樣水果,和家人一起擺個供桌。月光灑在供桌上,六果泛著溫潤的光。它們不只是水果,更是中國人刻在骨子里的浪漫:用最樸素的方式,表達(dá)對生活的熱愛,對未來的期許。
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