賣不完的月餅都去哪兒了打折促銷與再利用途徑

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-10-06 11:21:58 環(huán)球網(wǎng)

中秋過(guò)后，包裝精美、寓意團(tuán)圓的月餅從“寵兒”變成了“棄兒”。那些未售出的月餅究竟去了哪里？

作為節(jié)日食品，月餅銷售時(shí)間較短，通常集中在中秋節(jié)前兩周。超市工作人員透露，中秋過(guò)后，未售完的月餅將全部下架寄回廠家。中秋節(jié)當(dāng)天，大部分月餅可能會(huì)有“買一贈(zèng)一”的活動(dòng)，具體折扣力度尚不清楚。有些原價(jià)100多元的月餅禮盒，當(dāng)天可能只需50多元。

河南某月餅生產(chǎn)廠家表示，他們會(huì)在中秋節(jié)前一兩個(gè)月開(kāi)始生產(chǎn)，生產(chǎn)量根據(jù)當(dāng)年訂單和往年銷售情況確定，不會(huì)剩下太多。沒(méi)賣完的月餅會(huì)在中秋節(jié)當(dāng)天低價(jià)賣給附近的超市，打折銷售，甚至打三折或更低。原價(jià)3元一個(gè)的月餅，節(jié)后不到1元就能買到。還有商家會(huì)把未售完的月餅當(dāng)作福利發(fā)給員工。

莎莎曾在某餐飲企業(yè)工作，該企業(yè)每年中秋會(huì)推出自有品牌月餅，主要賣給企業(yè)客戶和餐廳會(huì)員。基本上在中秋前兩三個(gè)月開(kāi)啟線上預(yù)售，根據(jù)訂單來(lái)安排生產(chǎn)量。剩下的月餅通常會(huì)作為員工福利內(nèi)部消化。

月餅生產(chǎn)銷售的季節(jié)性特征考驗(yàn)生產(chǎn)廠家的市場(chǎng)研判能力。五芳齋在2025年半年報(bào)中提到，如果不能做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)、及時(shí)組織生產(chǎn)和庫(kù)存儲(chǔ)備，公司可能面臨備貨不足或生產(chǎn)過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn)。廣州酒家也強(qiáng)調(diào)，公司在月餅等季節(jié)性食品運(yùn)營(yíng)方面有著資深專業(yè)團(tuán)隊(duì)和穩(wěn)定可靠的供應(yīng)鏈體系，這是歷年成功運(yùn)營(yíng)季節(jié)性食品的有力保障。

年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年，廣州酒家月餅系列產(chǎn)品生產(chǎn)量約1.65萬(wàn)噸，銷售量約1.6萬(wàn)噸，庫(kù)存量313噸；月餅系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入16.36億元。同年，五芳齋月餅生產(chǎn)量467.98噸，銷售量4117.06噸，庫(kù)存量7.02噸；月餅系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入2.36億元。五芳齋解釋稱，月餅系列產(chǎn)品大部分為外購(gòu)產(chǎn)品。

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

賣不完的月餅都去哪兒了 打折促銷與再利用途徑

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

賣不完的月餅都去哪兒了打折促銷與再利用途徑