國(guó)慶假期,廣東惠州一名游客在海邊景區(qū)就餐時(shí)遭遇高價(jià)賬單。這名游客原本打算團(tuán)購(gòu)套餐,但店家告知團(tuán)購(gòu)時(shí)間已過(guò),只能選擇單點(diǎn)。詢問(wèn)菜品價(jià)格時(shí),店家并未明確答復(fù),只是催促“先吃吧,不貴”。游客點(diǎn)了一盤炒蟶子和幾只螃蟹,結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)賬單高達(dá)661元,感到非常驚訝。
面對(duì)質(zhì)疑,店家表示收費(fèi)合規(guī)。螃蟹標(biāo)價(jià)288元/斤,實(shí)際按188元/斤收費(fèi),游客點(diǎn)的螃蟹重2.4斤;蟶子單價(jià)68元/斤,共3斤,再加上2人6元茶位費(fèi),總計(jì)661元。店家強(qiáng)調(diào)已提前告知價(jià)格與斤數(shù),并主動(dòng)調(diào)低了售價(jià),還提出公開(kāi)監(jiān)控視頻佐證。若游客對(duì)價(jià)格有異議,可通過(guò)正規(guī)渠道投訴。
這場(chǎng)爭(zhēng)執(zhí)反映出景區(qū)消費(fèi)中的常見(jiàn)矛盾。類似事件屢見(jiàn)不鮮:鼓浪嶼曾有游客被引導(dǎo)消費(fèi),四菜一湯花了1600元;三亞多次因海鮮價(jià)格引發(fā)爭(zhēng)議,最高曾出現(xiàn)八菜一萬(wàn)多元的賬單。這些事件背后隱藏著景區(qū)餐飲市場(chǎng)的多重問(wèn)題。
信息不對(duì)稱是主要誘因。游客對(duì)異地海鮮價(jià)格、品質(zhì)缺乏了解,商家利用這種信息差模糊報(bào)價(jià)或“先消費(fèi)后結(jié)賬”,導(dǎo)致游客發(fā)現(xiàn)價(jià)格虛高時(shí)已無(wú)法挽回。哈爾濱市場(chǎng)監(jiān)管局曾出臺(tái)規(guī)定禁止誤導(dǎo)性標(biāo)價(jià),以應(yīng)對(duì)這類亂象。
經(jīng)營(yíng)成本高企也是原因之一。景區(qū)海鮮多依賴外地進(jìn)貨甚至進(jìn)口,運(yùn)輸保鮮成本高,加上高昂的租金和人工費(fèi)用,最終只能“高買高賣”。此次惠州店家提到螃蟹進(jìn)貨價(jià)就達(dá)160元/斤,低價(jià)銷售已無(wú)利潤(rùn)空間。但游客不解的是,普通蟶子和螃蟹為何比城市市場(chǎng)高出50%以上?
更值得警惕的是消費(fèi)場(chǎng)景下的心理博弈。出門在外的游客大多不想因爭(zhēng)執(zhí)破壞行程,即便覺(jué)得價(jià)格不合理,也往往選擇自認(rèn)倒霉。這種心態(tài)反而讓部分商家有恃無(wú)恐,甚至出現(xiàn)“陰陽(yáng)菜單”“口音宰客”等惡劣行為。