电竞下注-中国电竞赛事及体育赛事平台

中華網(wǎng) china.com

新聞

“白露谷，寒露豆”寒露該吃什么豆？養(yǎng)生美味兩不誤

關(guān)鍵詞：
2025-10-08 09:29:27  愛喜聊生活

寒露時節(jié)，秋風(fēng)漸涼，正是豆類豐收的好時候。老人們常說“白露谷，寒露豆”，這句話道出了寒露時節(jié)吃豆的養(yǎng)生智慧。豆類富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種微量元素，能夠補中益氣、健脾養(yǎng)胃，特別適合寒露時節(jié)進(jìn)補。

黃豆是“豆中之王”，富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、不飽和脂肪酸和鈣、鐵等礦物質(zhì)。寒露時節(jié)用黃豆打豆?jié){、燉豬蹄或做成豆腐，既能補充營養(yǎng)，又能溫暖脾胃。推薦一道黃豆燉豬蹄：黃豆提前泡發(fā)，豬蹄焯水后與黃豆、姜片、料酒一同燉煮至軟爛，最后加鹽調(diào)味，滋補又暖身。

黑豆有“腎之谷”之稱，中醫(yī)認(rèn)為其能補腎益陰、活血解毒。寒露時用黑豆煮粥或醋泡黑豆，有助于緩解秋燥。醋泡黑豆做法簡單：黑豆炒熟后晾涼，裝入密封罐，倒入陳醋沒過豆子，浸泡一周后即可食用，每天一小勺，開胃又養(yǎng)生。

紅豆健脾祛濕，適合寒露時節(jié)調(diào)理脾胃。經(jīng)典的紅豆薏米粥是祛濕佳品：紅豆和薏米提前浸泡，加水煮至軟爛，加冰糖調(diào)味，溫?zé)崾秤媚芫徑馇锓Α?/p>

雖然綠豆性寒，但寒露時若遇“秋老虎”，適量喝綠豆湯可清熱解暑。綠豆搭配百合和蓮子煮成甜湯，能潤肺安神。

新鮮豌豆富含維生素C和膳食纖維，寒露時節(jié)的豌豆清甜可口。推薦豌豆炒蝦仁：豌豆焯水后與蝦仁同炒，加少許鹽和胡椒粉，鮮嫩爽口。

五豆粥調(diào)和五臟，將黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、白扁豆等量混合，提前浸泡后與大米同煮成粥。此粥能平衡五臟之氣，適合全家食用。寒露時節(jié)適合吃發(fā)酵豆制品，如納豆、豆豉等。自制納豆拌飯：納豆攪打出黏液，加醬油、芥末拌勻，鋪在熱米飯上，撒蔥花，營養(yǎng)更易吸收。

關(guān)閉

養(yǎng)生變傷身！七旬老人“拍頭養(yǎng)生”致腦出血 盲目跟風(fēng)需謹(jǐn)慎

養(yǎng)生變傷身,七旬老人拍頭養(yǎng)生致腦出血2025-10-27 10:00:38

黃金價格下跌是進(jìn)場“撿便宜”時機嗎 金價小幅回落引關(guān)注

黃金價格下跌是進(jìn)場撿便宜時機嗎2025-10-27 09:59:15

印度高官強硬表態(tài) 不倉促簽協(xié)議

印度高官強硬表態(tài)2025-10-27 08:23:04

統(tǒng)一臺灣勢不可擋 民進(jìn)黨“臺獨”必敗

統(tǒng)一臺灣勢不可擋2025-10-27 08:28:31

俄成功試射海燕核動力巡航導(dǎo)彈 突破現(xiàn)有防御系統(tǒng)

俄成功試射海燕核動力巡航導(dǎo)彈2025-10-27 09:55:53

普京對西方供烏武器劃“紅線” 核反擊警告震動國際油價

普京對西方供烏武器劃紅線2025-10-27 08:26:06

歷史性時刻，東帝汶總理流淚了 正式加入東盟

歷史性時刻,東帝汶總理流淚了2025-10-27 08:09:13

霹靂-15導(dǎo)彈落入印度之手影響幾何 關(guān)鍵技術(shù)難復(fù)制

霹靂-15導(dǎo)彈落入印度之手影響幾何2025-10-27 08:30:36

歷史性時刻,東帝汶總理流淚了 夢想成真

歷史性時刻,東帝汶總理流淚了2025-10-27 08:51:09

男子白天考古夜里盜墓 雙面人生終被揭穿

男子白天考古夜里盜墓2025-10-27 09:54:05

80天3人遇難 低海拔山峰為何成險地 未開放區(qū)域隱患多

80天3人遇難低海拔山峰為何成險地2025-10-27 09:57:15

黃金大跌有必要恐慌嗎 保持理性判斷

黃金大跌有必要恐慌嗎2025-10-27 09:47:28

黃金價格下跌是進(jìn)場“撿便宜”時機嗎 金價小幅回落引關(guān)注

黃金價格下跌是進(jìn)場撿便宜時機嗎2025-10-27 09:59:15

特朗普“神秘朋友”身份曝光 億萬富翁梅隆揭秘

特朗普神秘朋友身份曝光2025-10-27 08:47:16

德外長取消訪華執(zhí)政伙伴急了 重新思考對華戰(zhàn)略

德外長取消訪華執(zhí)政伙伴急了2025-10-27 08:08:53

鄭智化怒斥深圳機場沒人性 機場道歉 優(yōu)化殘疾人服務(wù)流程

鄭智化怒斥深圳機場沒人性機場道歉2025-10-27 09:52:37

美方不再考慮對中國加征100%的關(guān)稅 中美談判初步達(dá)成協(xié)議

美方不再考慮對中國加征100%的關(guān)稅2025-10-27 08:06:39

吉林一號放出臺灣高清衛(wèi)星圖 展現(xiàn)寶島全貌

吉林一號放出臺灣高清衛(wèi)星圖2025-10-27 09:17:53

保時捷至暗時刻：銷售利潤暴跌99% 豪車“印鈔機”失速

保時捷至暗時刻,銷售利潤暴跌99%2025-10-27 09:53:09

前央視主持人水均益額頭放中國人紙條辟謠移民 再次澄清未定居海外

前央視主持人水均益額頭放中國人紙條辟謠移民2025-10-27 09:54:35

養(yǎng)生變傷身！七旬老人“拍頭養(yǎng)生”致腦出血 盲目跟風(fēng)需謹(jǐn)慎

養(yǎng)生變傷身,七旬老人拍頭養(yǎng)生致腦出血2025-10-27 10:00:38

特朗普再獲諾貝爾和平獎提名 推薦人為柬埔寨首相 柬泰邊境戰(zhàn)火停息

特朗普再獲諾貝爾和平獎提名推薦人為柬埔寨首相2025-10-27 10:00:03

睡覺沒拔充電器家被燒，當(dāng)事人：損失十幾萬元 安全警鐘再響

睡覺沒拔充電器家被燒,當(dāng)事人,損失十幾萬元2025-10-27 09:46:10

韓國考慮授予特朗普“無窮花大勛章” 關(guān)稅談判進(jìn)展顯著

韓國考慮授予特朗普無窮花大勛章2025-10-27 08:30:52

美情報機構(gòu)涉霹靂-15猜測有多離譜 引發(fā)國際防務(wù)圈震動

美情報機構(gòu)涉霹靂-15猜測有多離譜2025-10-27 09:48:02

無牌黑車壓白車停斜坡上 路人第一視角記錄儀“破案”

無牌黑車壓白車停斜坡上2025-10-27 09:56:26

如何看待兩架美軍機在南海相繼墜毀 事故頻發(fā)引關(guān)注

如何看待兩架美軍機在南海相繼墜毀2025-10-27 09:31:03

解放軍演練搶灘登陸 機器狗打頭陣 現(xiàn)代化立體作戰(zhàn)體系展示

解放軍演練搶灘登陸機器狗打頭陣2025-10-27 09:20:57

中國冰壺女隊全勝奪冠 鎖定世錦賽資格

中國冰壺女隊全勝奪冠2025-10-27 09:45:54

俄羅斯成功試射海燕核動力巡航導(dǎo)彈 展現(xiàn)強大核威懾

俄羅斯成功試射海燕核動力巡航導(dǎo)彈2025-10-27 08:19:49

沙特2030愿景：從宏大規(guī)劃到務(wù)實落地 變革中的挑戰(zhàn)與希望

沙特2030愿景,從宏大規(guī)劃到務(wù)實落地2025-10-27 09:51:12

初中學(xué)歷小伙回應(yīng)娶了美國博士老婆：美國老婆沒嫌棄家窮

初中學(xué)歷小伙回應(yīng)娶了美國博士老婆2025-10-27 09:58:01

相關(guān)新聞