長(zhǎng)假催熱餐飲業(yè)：四季民福排號(hào)數(shù)百桌，代排費(fèi)最高飆至500元，西貝重現(xiàn)排隊(duì)等位

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2025-10-08 14:15:53 時(shí)代周報(bào)

10月4日下午不到5點(diǎn)，北京燈市口大街的四季民福門店前，來自安徽的游客小芳（化名）在人群中手拿等位號(hào)碼牌，小票顯示“前方有354桌”。直至夜幕降臨，街燈亮起，等待超過5小時(shí)后，她才在接近晚上10點(diǎn)時(shí)坐到餐桌前。

這是小芳第4次來北京旅游，也是今年國慶假期期間第二次到四季民福吃烤鴨。小芳告訴時(shí)代周報(bào)記者，自己每次來北京至少要在四季民福就餐兩次。今年9月30日小芳到達(dá)北京，簡(jiǎn)單休整后便在次日趕到四季民福故宮店，排隊(duì)3小時(shí)終于成功吃到“正宗北京烤鴨”。

國慶期間，四季民福線下多個(gè)門店從上午就已經(jīng)開始大排長(zhǎng)龍，有不少游客為避開就餐高峰特地選擇上午九點(diǎn)多在店門外等待營業(yè)。

時(shí)代周報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn)，四季民福烤鴨店故宮店、前門店均已關(guān)閉在線取號(hào)，顧客需至店內(nèi)取號(hào)，截至10月7日中午12點(diǎn)40分，故宮店1-2人小桌排隊(duì)165桌，3-5人中桌排隊(duì)268桌；前門店1-4人小桌排隊(duì)282桌。

四季民福的火爆只是國慶假期餐飲消費(fèi)熱潮的縮影。在這個(gè)中秋與國慶疊加的8天“超長(zhǎng)黃金周”，公眾出游意愿明顯提升，北京作為熱度最高的旅行目的地，餐飲市場(chǎng)需求也出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

根據(jù)新京報(bào)援引北京市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，10月1日至4日，全市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)0.4%；餐飲消費(fèi)表現(xiàn)亮眼，在老字號(hào)餐飲和連鎖快餐的共同帶動(dòng)下，同比增長(zhǎng)4.8%。全市60個(gè)重點(diǎn)商圈客流量同比增長(zhǎng)14.3%。

10月6日，時(shí)代周報(bào)記者來到北京朝陽區(qū)東壩萬達(dá)廣場(chǎng)，在該購物中心4樓，西貝、小放牛、費(fèi)大廚、小菜園等眾多知名餐飲品牌密布，下午六點(diǎn)半正值就餐高峰時(shí)段，記者觀察到，多數(shù)餐飲店門外都排起長(zhǎng)隊(duì)，且大多為家庭聚餐。

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