西貝否認開展預制菜業(yè)務 新公司主營餐飲服務
西貝否認開展預制菜業(yè)務 新公司主營餐飲服務！西貝“預制菜風波”后，新成立的控股公司再度成為公眾討論的焦點。天眼查顯示，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團有限公司控股95%的深圳市玉華美好餐飲管理有限公司（下稱“玉華餐飲”）于2025年9月30日成立，注冊資本為100萬人民幣。
玉華餐飲的經(jīng)營范圍包括餐飲管理、食品銷售（僅銷售預包裝食品）、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）等。這一細節(jié)引發(fā)了公眾對西貝是否開展預包裝食品業(yè)務的猜測。對此，西貝于10月13日回應，澄清玉華餐飲的主營業(yè)務為“餐飲服務”，并強調(diào)該注冊行為與預制菜業(yè)務無關。西貝表示，所注冊的新公司主要用于開展門店經(jīng)營，主營業(yè)務為“餐飲服務”。西貝門店銷售的部分飲料（如西貝自有品牌瓶裝沙棘汁等）和西貝雜糧月餅屬于預包裝食品，但該注冊行為不代表西貝將開展涉及預制菜的新業(yè)務。
西貝還承諾將持續(xù)進行菜品調(diào)改，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。在預制菜輿論后，西貝不斷強化其“現(xiàn)做”標簽。此前，西貝承諾在10月1日前，全國門店陸續(xù)完成9項生產(chǎn)工藝調(diào)整，西貝兒童餐中的牛肉燜飯牛肉醬、牛肉餅、鱈魚條，以及西貝烤羊肉串、手撕椒麻雞等菜品均調(diào)整為門店現(xiàn)做。
10月10日中午時分，上海西貝某門店觀察到客流逐漸恢復常態(tài)。菜單上，近期推出的新品“西貝新烤鴨”標示了“現(xiàn)烤”二字。為了吸引和留住消費者，西貝除了將部分菜品降價10%-24%左右，還推出了力度空前的優(yōu)惠活動。9月24日，西貝推出“西貝請吃飯”活動，面向到店任意消費的顧客發(fā)放100元堂食無門檻代金券，吸引了許多顧客參與。當前，西貝依然面臨信任裂痕與品牌形象修復的長期考驗。西貝否認開展預制菜業(yè)務 新公司主營餐飲服務！
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