陜西榆林小土豆的“進(jìn)階之路” 從黃土高原到國際餐桌！金秋時節(jié)，榆林風(fēng)高氣爽，沙地馬鈴薯迎來收獲期。10月16日，在定邊縣三友村，收獲機(jī)在廣袤的土地上“突突”奔跑，一個個拳頭大小的馬鈴薯從篩子后翻滾出來，農(nóng)民動作麻利地?fù)焓捌饋硌b入編織袋。田壟間，圓滾滾的馬鈴薯整齊排列猶如整裝待發(fā)的士兵，不一會兒便被依次裝車。這些土豆不僅走向全國各地的餐桌，還遠(yuǎn)渡重洋、發(fā)向海外。

榆林是全國馬鈴薯鮮食菜用薯的黃金產(chǎn)業(yè)帶，馬鈴薯種植面積達(dá)260萬畝，年產(chǎn)鮮薯300多萬噸，規(guī)模分別位居全國地級市第四和第二，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實。今年以來，榆林馬鈴薯不僅國內(nèi)市場熱銷，出海步伐也明顯提速，出口量從去年的100噸增長到2000多噸，貨值達(dá)1202萬元，占陜西省土豆出口總量的90%以上。更令人振奮的是，薯條出口實現(xiàn)“零的突破”，自5月以來已出口616噸，貨值421.1萬元，小土豆的“進(jìn)階之路”越走越寬。

能在海外市場站穩(wěn)腳跟，特色和品質(zhì)是關(guān)鍵。榆林馬鈴薯出口“大戶”陜西豐源糧油有限公司負(fù)責(zé)人李和升介紹，與國內(nèi)熱銷的“菜土豆”不同，國外客商更偏愛“面土豆”。今年公司高標(biāo)準(zhǔn)引入“大西洋”馬鈴薯，種植5000畝地。這種馬鈴薯淀粉含量高、口感粉糯，不僅90天就能成熟采收，商品薯率更超90%。為保障馬鈴薯長得好、品質(zhì)優(yōu)，公司從選地、整地，到播種、收獲，全程遵循“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，通過科學(xué)施肥灌溉、及時防控病蟲害，把田間管理做精做細(xì)，高產(chǎn)自然就有了底氣。

今年6月，在廣西經(jīng)銷商的牽線下，經(jīng)過多輪洽談，陜西豐源糧油有限公司成功敲開越南市場大門，簽下5400噸馬鈴薯供應(yīng)訂單，實現(xiàn)了精準(zhǔn)對接的訂單化生產(chǎn)。發(fā)往越南的馬鈴薯，平均每公斤能賣2.6元，比本地銷售高出1.5元左右，農(nóng)民種植的積極性大大提高。合作的種植戶孫悅表示，看著自己種的土豆漂洋過海，心頭滿是自豪，每畝地還能多收4千元，日子越過越有奔頭。

然而，李和升一度被出口手續(xù)難住，不清楚該做哪些檢測，也不懂如何申辦檢疫證書。得知企業(yè)的燃眉之急，海關(guān)關(guān)員王超然第一時間趕到種植基地現(xiàn)場指導(dǎo)，詳細(xì)講解了出口土豆需要符合目的國的檢疫要求，并帶來了《出口土豆檢驗檢疫流程清單》，從病蟲害防治到采收后的抽樣檢測，都標(biāo)注得明明白白。采收前一周，李和升又遇到新難題：包裝標(biāo)識不知如何規(guī)范？海關(guān)關(guān)員喬薇隨即現(xiàn)場指導(dǎo)工人在包裝箱上準(zhǔn)確標(biāo)注產(chǎn)地、批次、是否轉(zhuǎn)基因等關(guān)鍵信息，避免通關(guān)延誤。

無微不至的“定制服務(wù)”讓“小土豆”闖蕩海外的道路愈發(fā)順暢，已成為當(dāng)?shù)貙嵈驅(qū)嵉摹敖鸲苟埂?。今年，附加值更高的薯條也脫穎而出，遠(yuǎn)銷東南亞、中東和歐美等高端市場。10月9日，一輛裝載19噸薯條的冷鏈貨車從榆林市明杰農(nóng)投薯業(yè)有限公司緩緩啟程，該批產(chǎn)品將首次進(jìn)入烏茲別克斯坦市場。用榆林馬鈴薯炸出的薯條口感酥脆，特別受歡迎，售價比直接出口土豆每公斤高出5元，也比國內(nèi)薯條均價高出約20%。

榆林市明杰農(nóng)投薯業(yè)有限公司整線引進(jìn)了荷蘭高效率加工生產(chǎn)線，配備全自動化中央集成操作系統(tǒng)，能生產(chǎn)市面上最高規(guī)格的法式薯條。設(shè)備采購得益于海關(guān)的減免稅政策，公司3100萬美元的花銷享受到1594萬元的稅收優(yōu)惠。依托當(dāng)?shù)丶s化、現(xiàn)代化的馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)，該公司為榆陽區(qū)近10萬畝馬鈴薯提供了穩(wěn)定銷路，推動一二三產(chǎn)融合，構(gòu)建起集生產(chǎn)、加工、倉儲、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動約200人就業(yè)，助力群眾增收致富。今年預(yù)計出口冷凍薯條1100噸，貨值745萬元，產(chǎn)品銷往馬來西亞、越南、蒙古等國。下一步，公司將繼續(xù)提升品類與品質(zhì)，擴(kuò)大規(guī)模，計劃開拓阿聯(lián)酋等新市場。

在政策扶持和智慧監(jiān)管的全鏈條護(hù)航下，這些沙窩窩里的“金蛋蛋”跨越山海，踏上從黃土高原到國際餐桌的精彩旅程。經(jīng)過智能化生產(chǎn)線的精深加工，一些“金蛋蛋”正“華麗變身”為高端薯條，讓全球消費者品嘗到黃土高原的獨特饋贈。