世界首創(chuàng)“太空爐子”內(nèi)藏“大乾坤” 熱風(fēng)烘烤機(jī)助力太空美食

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-11-04 18:30:39 光明網(wǎng)

據(jù)中國(guó)載人航天工程辦公室消息，11月4日，神舟二十號(hào)和神舟二十一號(hào)航天員乘組進(jìn)行了交接儀式，移交了中國(guó)空間站的鑰匙。神舟二十號(hào)航天員已完成全部既定任務(wù)，計(jì)劃于11月5日乘坐神舟二十號(hào)載人飛船返回東風(fēng)著陸場(chǎng)。目前，著陸場(chǎng)及各參試系統(tǒng)正在為迎接航天員回家做準(zhǔn)備。

此前，兩個(gè)乘組在空間站會(huì)師后，6名航天員使用新裝備——熱風(fēng)烘烤機(jī)，在空間站做了一頓燒烤大餐，慶祝中國(guó)空間站第七次太空會(huì)師。這臺(tái)熱風(fēng)烘烤機(jī)是世界首創(chuàng)，實(shí)現(xiàn)了在太空做飯，相當(dāng)于把廚房搬進(jìn)了空間站。

執(zhí)行神舟飛船任務(wù)的航天員在為期半年左右的太空之旅中，只能吃特制的航天食品。雖然這些食品已經(jīng)能夠滿足基本需求，但科研人員希望提供新的飲食方式。中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心劉偉波表示，中國(guó)人無(wú)論在哪里都喜歡吃熱飯，喜歡現(xiàn)做的飯，航天員特別期待有一種新的手段來(lái)提供新的飲食方式。

想在太空做中餐并不容易。中餐需要煎炒烹炸，必然會(huì)產(chǎn)生油煙，而空間站是封閉環(huán)境，對(duì)空氣質(zhì)量要求極高，不能產(chǎn)生污染。為此，科研人員設(shè)計(jì)了一個(gè)內(nèi)建凈化功能的熱風(fēng)烘烤機(jī)，采用高溫催化和多重過濾技術(shù)處理油煙，確保航天員接觸的地方?jīng)]有高溫風(fēng)險(xiǎn)。

此外，科研人員還給“太空爐子”配備了殘?jiān)占?、加熱網(wǎng)、烤盤和網(wǎng)籠，解決了食物在軌漂浮的問題，并將加熱溫度從過去的100攝氏度提高到190攝氏度。劉偉波介紹，以往加熱只是物理反應(yīng)，現(xiàn)在是真正的理化反應(yīng)，可以烤到焦黃、焦脆，做出噴香的飯菜。

有了爐子，菜譜也不能少?？蒲腥藛T為神舟二十一號(hào)乘組準(zhǔn)備了雞翅、牛排、玉米和蛋糕等食物。航天員可以通過提前設(shè)置好的程序或直接在熱風(fēng)烘烤機(jī)上操作，幾十分鐘就能做出一頓美味大餐。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

關(guān)閉

世界首創(chuàng)“太空爐子”內(nèi)藏“大乾坤” 熱風(fēng)烘烤機(jī)助力太空美食

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)