立冬有啥習(xí)俗？別只知道吃餃子、涮羊肉溫情回憶里的立冬味道

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2025-11-07 09:17:55 云朵氣飽了

立冬有啥習(xí)俗？別只知道吃餃子、涮羊肉溫情回憶里的立冬味道！電話又響了，屏幕上顯示著老媽的名字。我深吸一口氣接通了電話。那頭的聲音中氣十足：“明天11月7號(hào)立冬，別忘了吃餃子?。〔蝗欢湟獌龅舻?！” 我嗯嗯啊啊地應(yīng)付著，心里卻有些不耐煩，覺(jué)得這種說(shuō)法已經(jīng)過(guò)時(shí)了。

掛斷電話后，辦公室窗外的天色已有些昏黃，冷風(fēng)卷著最后幾片枯葉打著旋兒。煩躁的心情突然平息下來(lái)，腦海中浮現(xiàn)出另一股味道，不是餃子，而是羊肉湯的香氣。

小時(shí)候，立冬是個(gè)非常重要的日子。那時(shí)候沒(méi)有暖氣，冬天的寒冷是實(shí)實(shí)在在的，能鉆進(jìn)骨頭縫里。每到這一天，父親會(huì)從市場(chǎng)買(mǎi)回一大塊羊排和羊肉，母親則拿出她珍藏的砂鍋。那口砂鍋燉出的湯奶白奶白的，上面飄著幾點(diǎn)蔥花，喝一口下去，一股暖流從喉嚨直竄腳底。全家人圍著一張小桌，哈著白氣，就著燉得爛糊的玉米和青蘿卜，吃得滿身薄汗。那種溫暖的感覺(jué)，是現(xiàn)在任何高級(jí)供暖設(shè)備都給不了的。

那時(shí)的大人總說(shuō)些神神叨叨的話，比如立冬吃蘿卜，一冬無(wú)病擾。山東老家的親戚來(lái)了，必定會(huì)帶來(lái)幾個(gè)心里美蘿卜，切成細(xì)絲，用蔥油簡(jiǎn)單一炒，清甜爽脆。這些所謂的食俗，其實(shí)是那個(gè)年代最樸素的生存智慧。天氣冷了，身體需要能量，羊肉溫補(bǔ)，蘿卜順氣，都是最直接的應(yīng)對(duì)方式，被祖輩賦予了一層充滿儀式感的溫情外衣。

當(dāng)然，餃子也是不可或缺的主角。關(guān)于立冬吃餃子的說(shuō)法很多，比如外形像耳朵，吃了冬天不凍耳；形似元寶，吃了能招財(cái)進(jìn)寶。母親包的白菜豬肉餡餃子特別好吃，五花肉的油脂混著白菜的清甜，一口咬下去滿嘴是香。她一邊包一邊念叨，仿佛只要這個(gè)儀式做到位，整個(gè)冬天就能順?biāo)炱桨病＿@種近乎迷信的執(zhí)著，在當(dāng)時(shí)的我看來(lái)有點(diǎn)可笑，如今卻覺(jué)得有些鼻酸。

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