溫度超65℃塑料外賣盒會釋放有害物質！
溫度超65℃塑料外賣盒會釋放有害物質。日前，“34歲男子日均點外賣2.5次患上了終身疾病”登上熱搜引發(fā)全網(wǎng)關注。專業(yè)人士稱，部分外賣盒在65℃以上會釋放有害物質，長期接觸影響健康。由此，公眾對塑料餐具的安全性產生擔憂。近日，記者購買了3種不同材質的一次性餐具，并聯(lián)合濟南大學材料科學與工程學院綠色能源課題組，通過模擬真實使用場景，實測其在高溫、長時間存放等條件下的有害物質釋放情況。
近年來，外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展極大便利了現(xiàn)代人的生活，但隨之而來的健康隱患卻鮮少被大眾關注。2025年5月23日，一項發(fā)表于《環(huán)境科學與技術》期刊的研究引發(fā)社會震動：當溫度超過60℃時，常見的外賣塑料餐盒會釋放出微塑料和全氟化合物鄰苯二甲酸酯（PFAS），這些物質被證實與心血管疾病、肝臟損傷等健康問題存在顯著關聯(lián)。這項歷時三年的跨國研究跟蹤了2.4萬名經常使用外賣餐盒的消費者，數(shù)據(jù)顯示其血液中微塑料濃度比少用者高出47%，心力衰竭發(fā)病率增加32%。
一、塑料餐盒的溫度陷阱
研究團隊通過模擬實驗發(fā)現(xiàn)，當盛裝紅燒肉（78℃）、酸辣湯（85℃）等高溫食物時，聚丙烯（PP）餐盒在15分鐘內釋放出約1.2萬顆/平方厘米的微塑料顆粒，而聚苯乙烯（PS）餐盒在相同條件下釋放量高達3.5萬顆。更令人擔憂的是，這些微塑料會吸附食物中的油脂形成復合污染物，加速有毒物質在人體內的富集。
中國疾病預防控制中心發(fā)布的《食品接觸材料安全白皮書》指出，鄰苯二甲酸酯類物質具有類似雌激素的作用，長期攝入會導致內分泌紊亂。實驗證明，用PVC材質餐盒盛裝60℃的油燜茄子30分鐘后，塑化劑遷移量超出國標限值11倍。這類物質在體內代謝緩慢，連續(xù)接觸6個月即可在肝臟形成不可逆損傷。
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