11月14日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)。9月15日有市民反映,上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司供應(yīng)本市部分學(xué)校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題。事件發(fā)生后,上海市委、市政府高度重視,迅速組建調(diào)查組和工作專班,全面依法調(diào)查。

現(xiàn)已查明事件經(jīng)過和綠捷公司及相關(guān)人員的違法犯罪事實(shí)。擬依照法定程序吊銷綠捷公司的食品經(jīng)營(yíng)許可證及營(yíng)業(yè)執(zhí)照,公司實(shí)際控制人張某華等8名責(zé)任人已被依法執(zhí)行逮捕。市屬國(guó)企光明食品集團(tuán)已于9月23日起臨時(shí)接管全市484所學(xué)校的校園餐供應(yīng),確保學(xué)生就餐不受影響。
經(jīng)查明,9月15日上午9時(shí)40分許,綠捷公司駐靜安區(qū)某小學(xué)食堂廚師王某和經(jīng)理孫某亮從冰箱取出蝦仁后未經(jīng)清洗直接入鍋焯水,發(fā)現(xiàn)2條蟲體。隨后孫某亮拍照并層報(bào)至張某華。張某華要求將當(dāng)日配送至全市211所學(xué)校(含分校區(qū))的蝦仁全部銷毀,對(duì)外瞞報(bào)有蟲情節(jié)、謊報(bào)為“系蝦腸外溢,有泥沙”,且要求相關(guān)人員刪除信息、更換手機(jī)。經(jīng)昆蟲專家、物證鑒定專家論證,蝦仁中的蟲體系麗蠅幼體。鑒于麗蠅幼體發(fā)育需要一定溫度條件(15℃至35℃),且同批次蝦仁入境后均冷鏈儲(chǔ)運(yùn),判斷上述麗蠅幼體應(yīng)系前端境外生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)混入。
關(guān)于有網(wǎng)民反映“蝦仁有臭味”的問題,經(jīng)對(duì)首發(fā)帖反映的某中學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)日綠捷派駐該校廚房工作人員從冰箱取出冷凍蝦仁后,未按規(guī)范清洗便直接入鍋焯水制作“蝦仁炒蛋”。上餐后學(xué)生未食用即撤回銷毀,期間部分學(xué)生有挑揀、扇鼻、圍觀等動(dòng)作。排查發(fā)現(xiàn),共有7家綠捷公司所屬學(xué)校廚房存在類似不規(guī)范操作,均未食用即已撤回銷毀。事發(fā)前,綠捷公司派駐另2所學(xué)校的食堂經(jīng)理先后向公司反映同款蝦仁(非同一批次)焯水后有腥臭味。近年來,綠捷公司派駐學(xué)校的食堂經(jīng)理共向公司反映食材質(zhì)量問題、食品安全問題多起,綠捷公司均未按規(guī)定上報(bào)監(jiān)管部門。
11月14日,上海通報(bào)了“校園午餐發(fā)臭事件”。9月15日有市民反映,上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司供應(yīng)本市部分學(xué)校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題
2025-11-14 18:19:41光明食品集團(tuán)已臨時(shí)接管校園餐供應(yīng)