瑞安“傳家鍋”老板公開成本堅守99元定價

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2025-11-22 08:59:10 江寶觀點

11月20日，浙江溫州瑞安，“傳家鍋”主理人傅克萍面對鏡頭，公布了走紅后首批不銹鋼鍋的完整成本結構。這款直徑30厘米的經(jīng)典款不銹鋼鍋總成本高達93至97元，而最終定價為99元。

傅克萍坦誠地說，如果只賣99元，理論上一口鍋就賺幾塊錢。有人退貨的話，可能還要虧錢。有人勸他提價，但他覺得不能對不起各位網(wǎng)友。

傅克萍詳細剖析了一口鍋從原材料到消費者手中的全部成本。鋼材選用食品接觸級304不銹鋼，這一項成本就高達30元。手柄上的硅膠套進貨價近兩元，這個設計解決了傳統(tǒng)鍋柄易滑、易燙手的問題。人工成本從下料、沖壓、焊接、拋光到?jīng)_洗、檢驗和包裝，每口鍋約18元。新租的廠房、新購的機器折舊、維修以及水電費，攤分到每口鍋上約為5元。產(chǎn)品生產(chǎn)稅各項抵消后，每口鍋也需約5-6元。

相較于傳統(tǒng)線下銷售，網(wǎng)絡渠道帶來了全新的成本結構。包裝環(huán)節(jié)每個成本約為5-6元，物流與后續(xù)服務成本包括裝卸貨、國內(nèi)快遞費、倉儲、貼單到售后客服團隊工資，合計高達20元。入駐電商平臺的費用，無論選擇哪個平臺，都需要支付傭金和技術服務費，每口鍋分攤約5-6元。所有這些成本累加，一口鍋的總成本達到93-97元。

面對微薄的利潤空間，傅克萍與家人進行了多次商討。最終，他堅持99元的親民定價。他表示，這款經(jīng)典的傳家鍋就定這個價格了。以后開發(fā)新技術、新樣式再考慮提高點利潤。

這種對質量的執(zhí)著，源于傅克萍父子三十余年來的堅持。一位當?shù)鼐用裾f，一口1991年購買的傅家不銹鋼鍋至今仍在使用。傅克萍強調(diào)，質量做得好，大家就會認可；質量不好，企業(yè)就做不長久。

瑞安“傳家鍋”的走紅堪稱一個網(wǎng)絡奇跡。這款已停產(chǎn)多年的不銹鋼鍋因網(wǎng)友曬出使用三十多年仍完好如初的實物而爆紅網(wǎng)絡。傅克萍的社交媒體粉絲已超過330萬。面對突如其來的關注，傅克萍曾猶豫是否復產(chǎn)。原來的廠房已租給別人，設備模具生銹，部分工具機器遺失，幾乎需要從頭再來。但越來越多的求購電話讓他最終下定決心。

復產(chǎn)后，傅克萍面臨產(chǎn)能不足的挑戰(zhàn)。試生產(chǎn)階段日產(chǎn)能僅二三百個，遠遠無法滿足市場需求。傅克萍計劃將產(chǎn)能提升至每日3000個左右，以匹配短期集中需求。

在產(chǎn)能提升的同時，傅克萍最關注的仍是質量。他對供應商篩選極為嚴格，要求提供材料證書和合格證明，確保所有材料符合304健康級標準。傅克萍通過自學掌握了自動化控制編程，利用自創(chuàng)的自動化設備使產(chǎn)能比人工時代提高了三倍。他堅信要把企業(yè)做好，主要是質量。質量做得好，大家就會認可。

(責任編輯：zx0001)

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