年輕人拿著山姆購(gòu)物袋逛大集 新消費(fèi)趨勢(shì)!周日早上9點(diǎn),北京沙河的大集熱鬧非凡。青椒和西紅柿整齊地?cái)[放在小卡車上,供人挑選。這里不僅有傳統(tǒng)的煙絲和老式餅干,還有年輕攤主售賣的新式甜品,招牌上寫著“安佳奶酪”的宣傳語(yǔ)。
酥香滾燙的耳朵眼炸糕剛剛出鍋,攤位上除了產(chǎn)品介紹,還印著老板的“收徒熱線”,這生意既面向消費(fèi)者也面向潛在的學(xué)徒。
隨著傳統(tǒng)大集在社交平臺(tái)上走紅,越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始光顧并嘗試擺攤。年輕人和社交平臺(tái)共同推動(dòng)了傳統(tǒng)集市買賣模式的升級(jí)。盡管電商對(duì)消費(fèi)的影響依然明顯,但充滿市井氣息的小買賣仍在各個(gè)角落發(fā)生。有心人總能在這些地方賺到一些小錢。
在這個(gè)環(huán)境中,可以看到不同于宏觀經(jīng)濟(jì)和巨頭游戲的另一種“商業(yè)”。例如,有人用露營(yíng)車?yán)⒆雍凸瞎卟藖?lái)逛大集,甚至有人背著山姆購(gòu)物袋,把大集當(dāng)作替代山姆的選擇。大集上的瓜果蔬菜以量大價(jià)優(yōu)著稱,價(jià)格比生鮮平臺(tái)便宜許多。此外,大集還能提供試吃到飽的體驗(yàn),品類豐富不亞于大型超市。
更吸引人的是,大集對(duì)于網(wǎng)紅食品的承接速度非常快。由于擺攤成本低、靈活性高,攤主能迅速根據(jù)潮流調(diào)整商品。網(wǎng)上火起來(lái)的食物很快就會(huì)出現(xiàn)在各地大集上,比如提拉米蘇一度成為大集上最常見(jiàn)的甜品。從臺(tái)灣翡翠綠柚到草莓西紅柿,從陽(yáng)光玫瑰到車?yán)遄雍蜔o(wú)花果,都能在大集上買到。
許多年輕人也開(kāi)始嘗試擺攤。小任和男友在北京沙河大集賣土家鮮肉餅,每天早起出攤,收入不錯(cuò)。他們希望通過(guò)擺攤積累經(jīng)驗(yàn)和資金,最終實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。另一位寶媽小羽則通過(guò)擺攤證明自己仍有賺錢能力,她賣內(nèi)褲并在社交媒體上記錄自己的擺攤生活。