11月25日，河南一位蛋雞養(yǎng)殖戶看著手機(jī)里的報(bào)價(jià)單，顯得有些無(wú)奈：“出場(chǎng)價(jià)2塊9毛5，又跌了?！苯?，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，部分地區(qū)已跌破“3元/斤”關(guān)口。在消費(fèi)端，低廉的價(jià)格受到市民歡迎；但在生產(chǎn)端，養(yǎng)殖戶卻面臨虧本。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年10月全國(guó)雞蛋批發(fā)價(jià)與去年同期相比，降幅高達(dá)26.56%。

在鄭州市緯四路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，攤主洪女士的攤位前，雞蛋被整齊地碼放在蛋托上，前來(lái)詢價(jià)、購(gòu)買的市民絡(luò)繹不絕?！?塊1一斤，隨便挑！”她對(duì)顧客說(shuō)。退休教師張阿姨表示，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格確實(shí)比之前便宜，家門口超市里才賣2.99元/斤，去年10月份時(shí)價(jià)格高點(diǎn)得將近4塊錢一斤，現(xiàn)在一個(gè)月光雞蛋錢就能省下十幾塊錢。價(jià)格的下行也悄然改變著年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。95后白領(lǐng)小陳一次性購(gòu)買了兩板品牌無(wú)菌雞蛋，準(zhǔn)備周末在家做蛋糕和蛋撻。

與市民的輕松愜意不同，流通環(huán)節(jié)的商販們則在“薄利多銷”。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的洪女士算了一筆賬：一天能賣出去三百多斤，從批發(fā)市場(chǎng)拿貨，一斤也就賺個(gè)五六毛錢的差價(jià)。一天下來(lái)毛利不到一百塊，再刨去攤位費(fèi)和雞蛋破損的，就是個(gè)辛苦錢。鄭州萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的商戶劉經(jīng)理感受更為深刻，他們靠的是資金周轉(zhuǎn)?，F(xiàn)在價(jià)格低，下游的小餐館、食堂采購(gòu)量確實(shí)比以前大了，但利潤(rùn)空間被壓得非常薄。每天盯著行情，就怕今天進(jìn)了貨，明天價(jià)格又掉一塊。河南省發(fā)展改革委的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自10月下旬以來(lái)，全省集市和超市的雞蛋零售價(jià)便穩(wěn)定在3.1元/斤至3.4元/斤的區(qū)間內(nèi)，低價(jià)運(yùn)行已成為常態(tài)。

降價(jià)的雞蛋給產(chǎn)業(yè)鏈上游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶來(lái)了成本壓力。商水縣養(yǎng)殖戶趙師傅詳細(xì)拆解了一斤雞蛋的成本構(gòu)成。他表示，最大的開銷是飼料，占了七成以上。他們的料是自己配的，大概60%的玉米，25%的豆粕，剩下的是麩皮、石粉這些。今年玉米、豆粕價(jià)格雖然比最高點(diǎn)降了點(diǎn)，但飼料整體成本還是不低，每噸價(jià)格得2670元。他養(yǎng)了10萬(wàn)只雞，一天下來(lái)能產(chǎn)9.3萬(wàn)枚蛋，折算下來(lái)足足一萬(wàn)多斤蛋。這么多雞，一天大概吃11噸飼料，每斤雞蛋的飼料成本就得攤到2塊6。除了飼料，雜七雜八的成本也不少，包括包裝、死淘、保健等。每斤雞蛋的綜合成本，光飼料和各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)開銷就到了3.03元。而今天收蛋的只給2塊9毛5，這意味著每賣一斤就要虧錢。