可可粉能控制食欲、幫助減肥？事實(shí)遠(yuǎn)沒有傳言說得那么神奇(2)

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2025-12-03 11:18:20 百家號(hào)

更需要注意的是，有人會(huì)把可可粉當(dāng)成代餐，短期內(nèi)因熱量攝入減少而出現(xiàn)體重下降，但長(zhǎng)期單靠可可粉維持能量，會(huì)造成蛋白質(zhì)、維生素等關(guān)鍵營養(yǎng)攝入不足，導(dǎo)致免疫力降低、代謝紊亂等問題，得不償失。從健康角度看，這種減重方式并不安全。

此外，可可粉并不適合所有人。天然可可粉的咖啡因含量不低，草酸含量也與菠菜相近。過量飲用可能帶來失眠、心悸風(fēng)險(xiǎn)，甚至增加腎結(jié)石概率。對(duì)于對(duì)咖啡因敏感的人，更需謹(jǐn)慎。

市面上可可粉的種類眾多，普通消費(fèi)者常常容易選錯(cuò)。真正的“純可可粉”是未添加糖和植脂末的，但不少包裝上寫著“可可飲品”或“巧克力固體飲料”的產(chǎn)品，實(shí)際上含有大量糖、植脂末和麥芽糊精，每100克熱量能達(dá)到500千卡以上，是不折不扣的“熱量陷阱”。經(jīng)常喝這種飲品，不但無法控制體重，還可能增加心血管負(fù)擔(dān)。

市面上還有“堿化”和“未堿化”兩種可可粉可選。未堿化可可粉保留的抗氧化成分更多，但苦味更明顯；堿化可可粉口感順滑些，但抗氧化物質(zhì)相對(duì)減少。兩者并無“減脂效果差異”，消費(fèi)者可根據(jù)口味自行選擇。

這種關(guān)于“可可粉減肥”的說法，本質(zhì)上屬于典型的“低門檻、高期待”的健康傳言。一些夸大其詞的結(jié)論，抓住公眾想要輕松減重的心理，通過片面引用研究來制造“快速有效”的錯(cuò)覺，卻忽略了生活中最關(guān)鍵的變量：飲食習(xí)慣與總熱量攝入。

要分辨這類傳言其實(shí)并不難——如果一個(gè)方法聽起來又輕松又能快速見效，那大概率就不靠譜。健康管理從來都不是喝杯飲料就能實(shí)現(xiàn)的事。無論減脂還是維持體重，真正有效的方式依舊是均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，而不是依賴某一種被神化的“食材神器”。

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