可可粉能控制食欲、幫助減肥？事實遠沒有傳言說得那么神奇

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-12-03 11:18:20 百家號

冬天來一杯熱可可，不僅暖胃，還能讓人瞬間心情變好。近日，不少社交平臺博主聲稱，“可可粉能抑制食欲、輔助減脂”，甚至有人把它當成代餐飲品。這樣的說法聽起來簡單又誘人，但放到科學和實際生活中一對照，就會發(fā)現(xiàn)其中的問題并不少。

網(wǎng)絡(luò)流傳的說法主要源于一項發(fā)表于2016年《美國臨床營養(yǎng)學雜志》的小樣本研究。研究提到，可可粉中的表兒茶素在理論上可能對控制食欲有一定影響。但研究本身規(guī)模有限，更談不上直接證明“喝可可就能自動變瘦”。換句話說，可可粉確實含有一些可能影響飽腹感的營養(yǎng)成分，但這種“潛力”與日常食用后的實際效果之間，還隔著很遠的距離。

在現(xiàn)實生活里，幾乎沒有人會喝純可可粉——它偏苦偏酸，口感并不友好。為了變得更“好喝”，大多數(shù)人都會添加大量糖、牛奶甚至巧克力塊，而這些額外的食材往往熱量不低。一杯常見自制熱可可，如果加入20克糖和200毫升全脂牛奶，總熱量比用純可可粉沖泡的版本要多出200千卡以上。即便可可粉本身存在輕微抑制食欲的可能，也會被額外添加的高熱量直接抵消，甚至可能因為糖分帶來的食欲反彈，讓人吃得更多。

真正的減脂核心從來都是“熱量缺口”?？煽煞鄄痪邆浯龠M脂肪燃燒的能力，也不會主導基礎(chǔ)代謝的變化。如果在喝熱可可的同時，正餐依舊油大糖多，體重不僅不會降，反而可能繼續(xù)往上漲。

可可粉能控制食欲、幫助減肥？事實遠沒有傳言說得那么神奇

更需要注意的是，有人會把可可粉當成代餐，短期內(nèi)因熱量攝入減少而出現(xiàn)體重下降，但長期單靠可可粉維持能量，會造成蛋白質(zhì)、維生素等關(guān)鍵營養(yǎng)攝入不足，導致免疫力降低、代謝紊亂等問題，得不償失。從健康角度看，這種減重方式并不安全。

此外，可可粉并不適合所有人。天然可可粉的咖啡因含量不低，草酸含量也與菠菜相近。過量飲用可能帶來失眠、心悸風險，甚至增加腎結(jié)石概率。對于對咖啡因敏感的人，更需謹慎。

市面上可可粉的種類眾多，普通消費者常常容易選錯。真正的“純可可粉”是未添加糖和植脂末的，但不少包裝上寫著“可可飲品”或“巧克力固體飲料”的產(chǎn)品，實際上含有大量糖、植脂末和麥芽糊精，每100克熱量能達到500千卡以上，是不折不扣的“熱量陷阱”。經(jīng)常喝這種飲品，不但無法控制體重，還可能增加心血管負擔。

市面上還有“堿化”和“未堿化”兩種可可粉可選。未堿化可可粉保留的抗氧化成分更多，但苦味更明顯；堿化可可粉口感順滑些，但抗氧化物質(zhì)相對減少。兩者并無“減脂效果差異”，消費者可根據(jù)口味自行選擇。

這種關(guān)于“可可粉減肥”的說法，本質(zhì)上屬于典型的“低門檻、高期待”的健康傳言。一些夸大其詞的結(jié)論，抓住公眾想要輕松減重的心理，通過片面引用研究來制造“快速有效”的錯覺，卻忽略了生活中最關(guān)鍵的變量：飲食習慣與總熱量攝入。

要分辨這類傳言其實并不難——如果一個方法聽起來又輕松又能快速見效，那大概率就不靠譜。健康管理從來都不是喝杯飲料就能實現(xiàn)的事。無論減脂還是維持體重，真正有效的方式依舊是均衡飲食和規(guī)律運動，而不是依賴某一種被神化的“食材神器”。

(責任編輯：0764)

關(guān)閉

可可粉能控制食欲、幫助減肥？事實遠沒有傳言說得那么神奇

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

可可粉能控制食欲、幫助減肥？事實遠沒有傳言說得那么神奇