成都春熙路串串攤被曝回收鍋底 剩湯混殘渣倒回湯鍋引發(fā)公憤(2)
為了避免類似問題，專家建議構建“日常巡查+群眾監(jiān)督+技術賦能”的監(jiān)管體系，加強夜間重點區(qū)域巡邏頻次，利用視頻監(jiān)控實現(xiàn)全覆蓋，并暢通12315等舉報渠道，對有效線索給予獎勵。同時引導流動攤販規(guī)范化經(jīng)營，納入正規(guī)監(jiān)管范疇。
消費者在選擇街邊小吃攤時應注意以下幾點：優(yōu)先選擇有固定門店、證照齊全的商家，觀察攤位是否有監(jiān)管部門備案標識；點餐前查看鍋底是否為當場拆封的一次性包裝，若發(fā)現(xiàn)可疑行為應立即遠離并舉報；消費時保留付款記錄、攤位照片等，遇食品安全問題可直接撥打12315舉報，便于監(jiān)管部門追溯查處。
食品安全無小事，尤其是直接入口的餐飲食品，容不得半點僥幸?！柏埜绱钡倪`規(guī)操作不僅損害了自己的聲譽，也影響了成都的城市形象。監(jiān)管部門的嚴肅查處是必要的，更需要全社會共同監(jiān)督，讓“口水油”等黑心操作無處遁形。成都春熙路串串攤被曝回收鍋底 剩湯混殘渣倒回湯鍋引發(fā)公憤！
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