女子稱仍沒收到重復(fù)用湯底老板道歉 衛(wèi)生問題引熱議!在四川成都,一位女子到路邊吃涮串時,發(fā)現(xiàn)老板將別人吃剩的鍋底倒回共用湯鍋。她反復(fù)確認(rèn)后上前質(zhì)問老板,沒想到老板不僅不認(rèn)錯,還威脅說如果自己沒生意了,她們也別想好過。

視頻中,女子表示看到這一幕時非常震驚,甚至以為自己看錯了。但再次確認(rèn)后,她上前質(zhì)問老板。然而,老板毫無歉意,反而聲稱自己做了二三十年都是這樣,認(rèn)為顧客是外地人不習(xí)慣這種做法。

女子認(rèn)為這與是否是外地人無關(guān),她不想得病,也不想吃別人剩下的東西,決定向市場監(jiān)督管理局反映此事。老板情緒更加激動,揚言沒人敢找他的事,并威脅女子不要多管閑事。

事后,女子將此事發(fā)到網(wǎng)上,引起了不少網(wǎng)友的討論。一些網(wǎng)友表示,不可能當(dāng)著顧客面倒鍋底,火鍋店的老油通常是把吃剩的鍋底沉淀一晚上,第二天再提煉并加入新油制成火鍋底料。還有網(wǎng)友認(rèn)為,不用老油的火鍋沒有靈魂,就像酒席上大家在一個碗里夾菜一樣正常。
當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門介入后,老板承認(rèn)有循環(huán)使用鍋底的情況,并按照相關(guān)規(guī)定接受了處罰。餐飲行業(yè)最怕的不是味道一般,而是對基本衛(wèi)生問題視而不見。鍋底可以調(diào)味,可以用傳統(tǒng)做法,但不能混入別人吃剩的殘渣,這不僅僅是風(fēng)味問題,更是讓人心生反感??腿藖沓燥埵菫榱藞D個簡單、舒服和安心,而不是來賭運氣。
路邊攤可以簡陋,但絕不能臟亂;鍋底可以重復(fù)利用,但必須經(jīng)過規(guī)范處理;老板可以脾氣直,但絕不能忽視食品安全。