大雪節(jié)氣農(nóng)諺有云:“今冬麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”,道出了農(nóng)人對冬雪的深切期盼。蓬松的積雪如何化身“保溫毯”為麥苗御寒?冰雪消融又如何為土壤送上水分與營養(yǎng)?
在我國北方的冬小麥區(qū),“麥蓋三層被”是農(nóng)人最期盼的雪景。古人將積雪比作“棉被”,直觀描述了降雪對小麥越冬的保護作用?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學則從保溫、補水、增肥、滅蟲等維度,將這份“天然饋贈”量化分析研究,為豐收提供科技支撐。
山東農(nóng)業(yè)大學教授孫金榮解釋說,雪是蓬松的六邊形晶體,落下來后彼此之間有物理空隙,就像羽絨服一樣,是一個天然的保溫層。它覆蓋過程避免了水分在冬季過度蒸發(fā),融化后又增加了濕度。中國氣象局氣象宣傳與科普中心特聘專家朱定真補充說,雪水緩解冬旱、凍死病蟲、營造適宜溫度環(huán)境,保障作物安全越冬,同時雪水中氮化物含量是雨水的五倍,有利于肥田。
研究表明,當積雪厚度達到5厘米時,土壤表面溫度可比裸露地面高3-4℃,即使外界氣溫降至-15℃,積雪覆蓋下的土壤溫度仍能維持在0℃左右,就像給麥苗蓋上了一層蓬松的保溫毯。這種保溫作用能避免根系凍傷,保障分蘗芽安全越冬,為來年抽穗結(jié)實打下基礎(chǔ)。
中國農(nóng)業(yè)大學胡琦表示,只要冬前降雪足夠,對于小麥安全越冬以及返青時期的水分利用是沒有問題的,這個時期小麥會長得很好。