唐代煎茶、宋代點(diǎn)茶、明清泡茶......茶在中國(guó)人的日常生活中占據(jù)了重要的地位，隨著時(shí)代變遷，中華傳統(tǒng)茶文化也在不斷發(fā)展、演變和豐富。在全球化和數(shù)字化的時(shí)代背景下，傳統(tǒng)茶行業(yè)正面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

4月18日，由華僑茶業(yè)發(fā)展研究金基?會(huì)、WDEF沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)中心聯(lián)合主辦，由中華網(wǎng)、浙江大學(xué)校友總會(huì)茶友會(huì)等協(xié)辦的首屆卡利姆全球選茶大會(huì)?大使來(lái)選茶?綠茶專場(chǎng)上，六十多個(gè)國(guó)家駐華外交使節(jié)匯聚于此，以“大使來(lái)選茶”的形式進(jìn)行人文交流，一同見證中國(guó)傳統(tǒng)茶業(yè)數(shù)字化深耕。

把握全球茶業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)

近年來(lái)，我國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，產(chǎn)銷總量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2023年我國(guó)綠茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到190萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.5%，約占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的一半以上。

華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長(zhǎng)邵曙光表示，立足“中國(guó)茶全球化”需要?jiǎng)?chuàng)新精神，用數(shù)字科技賦能傳統(tǒng)茶行業(yè)，與各國(guó)人民攜手并肩，共同實(shí)現(xiàn)“茶香四海、茶和天下”。

WDEF沃達(dá)福發(fā)起人兼執(zhí)行主席、卡利姆茶業(yè)戰(zhàn)略制定者秦勇表示，中國(guó)是全球最大的綠茶生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，創(chuàng)新中國(guó)茶葉品牌，開拓世界市場(chǎng)需要新的平臺(tái)。

據(jù)悉，此次評(píng)審活動(dòng)由WDEF沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)牽頭，數(shù)字茶業(yè)副主任邵娟召集專家組全程參與，從綠茶種植、采制源頭、加工工藝、包裝、口味等方面對(duì)來(lái)自全國(guó)不同茶產(chǎn)區(qū)的19個(gè)茶企送樣進(jìn)行評(píng)審，并與專家進(jìn)行專業(yè)評(píng)審，將優(yōu)質(zhì)茶葉帶到現(xiàn)場(chǎng)，讓國(guó)際友人體會(huì)中國(guó)優(yōu)質(zhì)綠茶魅力。

本次評(píng)選專家組專家，國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心原教授級(jí)高工，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師沈紅表示，綠茶中富含豐富的兒茶、L-茶氨酸、維生素等，是一款健康佳飲，通過(guò)搭乘國(guó)家“一帶一路”班列，與各國(guó)人民攜手并肩，共同實(shí)現(xiàn)“茶香四海、茶和天下”。

三重維度賦能傳統(tǒng)茶業(yè)

拓展茶韻邊界，推動(dòng)傳統(tǒng)茶業(yè)國(guó)際化。WDEF沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)充分利用國(guó)內(nèi)外資源，為中國(guó)茶葉搭建了與世界接軌的橋梁。通過(guò)與國(guó)際茶商和消費(fèi)者的深入交流，中國(guó)茶葉得以更好地了解市場(chǎng)需求和行業(yè)動(dòng)態(tài)。

波黑駐華大使西尼沙·貝爾楊表示，在波黑，飲茶文化在傳統(tǒng)中根深蒂固，提到波黑，人們會(huì)經(jīng)常會(huì)聯(lián)想到非常豐富的咖啡文化，可是茶在波黑人心中有特別特殊的地位，無(wú)論是在充滿活力的城市街道，還是寧?kù)o的鄉(xiāng)村，茶在家庭、咖啡館和社會(huì)社交中都有無(wú)以倫比的地位。

引領(lǐng)茶業(yè)創(chuàng)新，開啟傳統(tǒng)茶業(yè)數(shù)字化。WDEF沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)以篩選符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)字化茶園為基礎(chǔ)，結(jié)合中華優(yōu)選海外高端銷售渠道及嗨賣電商的海外直播業(yè)務(wù)，為中國(guó)茶葉提供了從生產(chǎn)到銷售的全鏈條數(shù)字化服務(wù)。

數(shù)字茶業(yè)中心執(zhí)行主任昔南與“中華優(yōu)選”品牌策劃中心主任李映孜簽約“中華優(yōu)選”項(xiàng)目

沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)結(jié)合“中華優(yōu)選”，創(chuàng)建產(chǎn)品品牌，并與品牌共創(chuàng)聯(lián)合IP，構(gòu)建從產(chǎn)品到營(yíng)銷傳播的服務(wù)閉環(huán)。在選品中嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，重點(diǎn)發(fā)展和培育具有地理標(biāo)志特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為其打造品牌，同時(shí)通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)庫(kù)，大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)鎖定相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)客戶群體，形成良性的商業(yè)閉環(huán)。對(duì)新興品牌進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，幫助他們建立嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于發(fā)展良好的老字號(hào)品牌，將針對(duì)其原有的品牌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面的優(yōu)化升級(jí)，幫助他們更好地適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，更好地滿足客戶需求。

會(huì)上中華網(wǎng)高級(jí)副總裁張濠鎧表示，“中華優(yōu)選”是中華網(wǎng)的核心IP，同時(shí)也是產(chǎn)品、品牌和文化國(guó)際化傳播的整合平臺(tái)。未來(lái)我們將會(huì)依托中華網(wǎng)的國(guó)際化傳播渠道，放眼全球，服務(wù)于中國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌的出海和國(guó)際化品牌的引進(jìn)工作。

數(shù)字茶業(yè)中心副主任邵娟簽署中國(guó)茶嗨賣跨境合作協(xié)議

截止目前，沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)結(jié)合嗨賣電商已經(jīng)建成了連通國(guó)際27個(gè)平臺(tái)的全媒體矩陣，可直接有效覆蓋全球主要市場(chǎng)，包括國(guó)際主流的Facebook,Twitter,Instagram,Tiktok,Google,Whatsapp,Amazon,Youtube,還有區(qū)域性的平臺(tái)，例如東南亞的Zalo，俄羅斯的Ozone等等。

鑄就綠色產(chǎn)業(yè)，打造傳統(tǒng)茶業(yè)生態(tài)化。加強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化管理和品牌建設(shè)也是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)茶葉生態(tài)化的重要途徑。在此次會(huì)議前，來(lái)自中國(guó)各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)綠茶送樣參選，此次評(píng)審從茶業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量安全、溯源管理等多方面對(duì)參選樣品進(jìn)行評(píng)審。

創(chuàng)新持續(xù)增值新路徑

目前，WDEF沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)以將數(shù)字技術(shù)應(yīng)用于茶葉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)茶葉種植、加工、銷售等全過(guò)程的數(shù)字化管理。通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷和品牌推廣，拓展茶葉的銷售渠道，提高市場(chǎng)份額。

數(shù)字茶業(yè)中心副主任商張明簽署和平鴿賽事協(xié)議

數(shù)字茶業(yè)中心常務(wù)副主任林小鴦簽署工美集茶文創(chuàng)項(xiàng)目

參展商龍德記茶莊北京中心負(fù)責(zé)人張文秀表示：作為傳統(tǒng)茶企，也作為曾經(jīng)第一波出海的中國(guó)茶業(yè)品牌，龍德記茶莊近年來(lái)也會(huì)面臨如何重新走出國(guó)門，重新出海的問題。通過(guò)WDEF沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)助力龍德記定制的中國(guó)茶品牌出海一站式解決方案，龍德記茶莊在種植環(huán)節(jié)，按照出口標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶園的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保茶葉符合目標(biāo)國(guó)出口標(biāo)準(zhǔn)，在加工環(huán)節(jié)，針對(duì)目標(biāo)國(guó)例如東南亞市場(chǎng)客戶喜好及產(chǎn)品單價(jià)，做到有的放矢，大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在銷售環(huán)節(jié)，利用電商平臺(tái)和大數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷和品牌推廣，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)的雙重開拓。

據(jù)悉，獅龍?jiān)床铇I(yè)有限公司送樣品的獅峰龍井獲得“獨(dú)具匠心綠茶”獎(jiǎng)項(xiàng)，浙江紫凝黃茶有限公司送樣的天臺(tái)黃茶、重慶市石筍山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司送樣的云闔永川秀芽獲得“卓越品質(zhì)綠茶”獎(jiǎng)項(xiàng)，山東日照彥青茶薈所送樣的日照綠茶、杭州徑山五峰茶業(yè)有限公司所送樣的徑山茶、杭州至善茶業(yè)有限公司所送樣的杭州龍井獲得“創(chuàng)新領(lǐng)航綠茶”獎(jiǎng)項(xiàng)。

獲得國(guó)際先鋒品牌獎(jiǎng)的有：海南真吾鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司送樣的五指山綠茶、杭州余杭泰峰股份經(jīng)濟(jì)合作社送樣的杭州龍井、麗水市又見末芽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司送樣的抹茶、東陽(yáng)市谷雨春茶業(yè)有限公司送樣的針型綠茶、重慶市水南茶茶業(yè)有限責(zé)任公司送樣的永川秀芽、雅安市名山區(qū)山間茶葉有限公司送樣的蒙頂甘露、麗水市本愛商貿(mào)有限公司送樣的松陽(yáng)香茶、安徽黃山魁守匠茶業(yè)有限公司送樣的太平猴魁、云南弘一農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司送樣的滇青、大唐貢茶院送樣的顧渚紫筍、江西南昌灣里信茂壟記茶號(hào)送樣的茉莉花綠茶、安康漢邦國(guó)際貿(mào)易有限公司送樣的紫陽(yáng)富硒茶、安吉縣黃杜瑞云茶場(chǎng)送樣的安吉白茶獲獎(jiǎng)?wù)邆儾粌H收獲了榮譽(yù)，更收獲了行業(yè)內(nèi)外對(duì)他們的認(rèn)可與鼓勵(lì)。

未來(lái)，沃達(dá)福數(shù)字茶業(yè)將繼續(xù)深耕數(shù)字化領(lǐng)域，推動(dòng)中國(guó)茶行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。加強(qiáng)與國(guó)際茶商、茶葉研究機(jī)構(gòu)的溝通與合作，共同推動(dòng)茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的提升和茶葉文化的傳播，為中國(guó)茶文化走向世界搭建更多平臺(tái)。