金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門(mén)會(huì)晤已于日前落下帷幕。會(huì)晤期間，廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心吸引了全世界的目光。但鮮為人知的是，在這個(gè)屹立于鷺島的會(huì)場(chǎng)中，來(lái)自北辰會(huì)展和北京市建筑設(shè)計(jì)研究院（BIAD）等北京國(guó)企的工作人員，為會(huì)議的成功舉辦默默付出了數(shù)百個(gè)日日夜夜。繼APEC、G20和“一帶一路”峰會(huì)后，“北京服務(wù)”閃耀金磚會(huì)晤，一展北京國(guó)企風(fēng)采，再次讓世界驚艷。

“北京服務(wù)”有什么不一般呢？看看那些逆天的細(xì)節(jié)就知道了。

今年3月，廈門(mén)方?jīng)Q定與北辰會(huì)展合作，共同完成金磚會(huì)晤接待服務(wù)保障工作，北辰會(huì)展承擔(dān)“總策劃、總組織、總指揮、總實(shí)施”的角色。一組組數(shù)字展現(xiàn)了嚴(yán)苛的“北辰標(biāo)準(zhǔn)”：場(chǎng)館改擴(kuò)建工程建議列出了1740項(xiàng)、服務(wù)技能培訓(xùn)分42項(xiàng)360個(gè)點(diǎn)、國(guó)宴上菜演練千余次……甚至連疊毛巾都分成6個(gè)步驟。

工程建議為什么會(huì)有1740項(xiàng)之多？都是關(guān)于哪些方面的？從媒體披露的幾個(gè)小細(xì)節(jié)可見(jiàn)一斑。比如，場(chǎng)館擴(kuò)建后缺少制冷機(jī)，便增加一臺(tái)保證會(huì)場(chǎng)溫度適宜。又比如，國(guó)宴廚房的圖紙前后改了八次，擴(kuò)大了冷葷間、單設(shè)水果間，為了保證食物溫度和口感，從菜品出餐到宴會(huì)廳時(shí)間以秒計(jì)算，不會(huì)超過(guò)5分鐘。上菜時(shí)間也要以秒計(jì)算，這速度，這效率！

可別以為上菜、上水簡(jiǎn)單，“一個(gè)分解動(dòng)作就是一個(gè)點(diǎn)，上水動(dòng)作有13個(gè)點(diǎn)，上菜共有96個(gè)點(diǎn)?！?6個(gè)點(diǎn)，還要以秒計(jì)算，算得上飛機(jī)上掛水瓶——高水平！

上菜、上水太有技術(shù)含量了，有沒(méi)有簡(jiǎn)單點(diǎn)的，比如遞毛巾？劇透！在北辰會(huì)展的服務(wù)手冊(cè)里，遞毛巾同樣是有講究的：為了保證毛巾柜每一層毛巾的溫度相同，都要用測(cè)溫槍測(cè)量。還有，抬椅子時(shí)腳步、轉(zhuǎn)身等動(dòng)作都要流暢一致。

想當(dāng)國(guó)際一流的服務(wù)人員，可真不容易。不過(guò)，話(huà)說(shuō)回來(lái)，干什么工作都應(yīng)該有這樣認(rèn)真的勁頭吧。

會(huì)晤期間，802名服務(wù)人員中，有場(chǎng)館自有人員和支援團(tuán)隊(duì)，還有450名學(xué)生，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)必須完全統(tǒng)一。怎么練的呢？會(huì)議前，服務(wù)人員的這些動(dòng)作早就演練了上千遍，僅僅一個(gè)搬沙發(fā)的動(dòng)作，不少男員工的手都練得紅腫。

來(lái)自北京的會(huì)展服務(wù)滴水不漏，與此同時(shí)，來(lái)自北京的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，也讓場(chǎng)館“高顏值”。會(huì)晤主會(huì)場(chǎng)、工商論壇主會(huì)場(chǎng)、新聞中心等全部會(huì)場(chǎng)的改造、裝飾、軟裝等多項(xiàng)重要工作，均出自BIAD的建筑師之手?！啊畤?guó)際語(yǔ)言、中國(guó)韻味、閩南情懷’作為會(huì)場(chǎng)設(shè)計(jì)的主題，展現(xiàn)了中國(guó)的文化自信。”在這背后，是短短6個(gè)月時(shí)間，設(shè)計(jì)圖紙歷經(jīng)一千多次改動(dòng)，可謂精益求精。