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老字號、新品牌細(xì)思巧做旅游食品 讓“上海味道”走得更遠(yuǎn)

2019-04-19 16:10:02  新民晚報    參與評論()人

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新民晚報訊(記者張鈺蕓)到上海旅游,買什么特產(chǎn)呢?一度被詬病缺創(chuàng)意、少特色的上海特色產(chǎn)品,早已今非昔比。不但有新品牌大膽創(chuàng)新,還有老字號頻推網(wǎng)紅,從產(chǎn)品質(zhì)量、包裝設(shè)計等多方面著手,巧思細(xì)做。從今天開始到4月21日,上海食品協(xié)會組織28家食品企業(yè),參展第十六屆上海世界旅游博覽會,展示上海特色旅游食品推薦評測十年來的成果,詮釋“舌尖上的城市名片”。

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40克一包的芝士條、85克一包的蜂蜜芝麻酥,還有蝴蝶酥等中西小點(diǎn)心都被包在塑封小袋子里,老香齋在展會現(xiàn)場推出的定量小包裝,幾乎成為所有老字號的共識?!耙话↑c(diǎn)心10元上下,既可以多品嘗幾個口味,又方便攜帶?!崩舷泯S相關(guān)人士表示,相比店內(nèi)現(xiàn)稱、打包帶走的方式,小包裝更受到游客喜愛。

哈爾濱食品廠也帶來兩款新包裝,透明方盒是“天貓款”,一盒里面只有七八塊西點(diǎn)。紙質(zhì)禮盒裝著蝴蝶酥和杏桃排,莫蘭蒂配色受到年輕人的喜愛,是今年推出的新款?!熬€下門店以上海本地消費(fèi)者為主,但我們的天貓店就有60、70%的消費(fèi)者來自外地,老字號也能通過電商走遍全國?!惫枮I相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,過去常有游客打電話到門店,請他們快遞,但現(xiàn)在通過電商,外地游客間的口口相傳已經(jīng)變成了線上流量。

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