荔枝肉

當(dāng)然，閩菜不只于此

還有福州菜里的茸湯廣肚、肉米魚唇、雞絲燕窩……

還有閩南菜里的炒沙茶牛肉、蔥燒蹄筋、蚵仔煎……

還有客家菜里的白斬河田雞、麒麟脫胎、涮九品……

白斬河田雞。龍巖市文化和旅游局供圖

除了特色菜肴

福建的傳統(tǒng)特色小吃也不可不品嘗

如福州的肉燕、魚丸、芋泥、鍋邊糊

如閩南的土筍凍、面線糊

如已走出國門的沙縣小吃

八閩大地各有各的小吃，不一而足

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莆田素春卷