作者：張永群

近日，江蘇省泰州市出臺了全國首個《公勺公筷使用規(guī)范》地方標準，指出公勺公筷為兩人以上同桌共餐時，用以舀（夾）取菜（點）的勺子、筷子，是就餐者不與嘴接觸的分餐工具，并從長短、顏色、標識等方面規(guī)定了公筷的制作要求。

不只是泰州，近期不少省市都發(fā)布了使用公勺公筷的倡議。首都文明辦、北京市衛(wèi)健委發(fā)出《爭做文明健康好市民倡議書》，建議市民盡量分餐進食，使用公勺公筷。上海市四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于使用公筷公勺的倡議書》，上海首批100家餐廳對外承諾，全面提供一菜一公筷或公勺。

中國人普遍習慣合餐制，大家圍坐在一起吃飯，推杯換盞、觥籌交錯，氣氛溫馨熱鬧，在吃飯的同時也交流著感情。但是可以想見，你一勺子我一筷子，大家與嘴巴接觸的餐具進了同一盤菜，其實也為幽門螺桿菌、肝炎病毒等細菌病毒的傳播提供了方便。在此次新冠肺炎疫情中，因為聚餐引發(fā)的感染屢見不鮮，南京一次家庭聚餐導致9人陸續(xù)感染，南昌周某一行人多次組織好友聚餐導致52人接受醫(yī)學隔離、先后9人確診……這也讓人們在減少聚集的同時，反思飯桌上的安全。

疫情之下，戴口罩、勤洗手、常通風成為人們的共識，打噴嚏時遮擋口鼻、排隊時保持距離等不少細節(jié)都已成為人們的習慣。人們對生命健康高度重視，健康意識被喚醒，在此契機下提倡使用公筷公勺無疑會事半功倍。不過，推廣使用公勺公筷，只有規(guī)范標準和餐廳的承諾還不夠，還需要每個人切實地參與。在一項有21萬人參與的投票調(diào)查中，針對“你外出聚餐有用公筷公勺的習慣嗎”這一問題，有5.7萬人選擇“會用，已成習慣”，有6.4萬人選擇“沒有，嫌麻煩”。有網(wǎng)友留言說，“有時候提出用公筷，對方用一副我們不講義氣的樣子拒絕，也不好意思再提”“我想用但怕他們覺得我做作，也就忍了”。