最近的美食界頂流，非燒烤莫屬。如果穿越回2000年前，你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)漢代人也愛(ài)燒烤。徐州就有這樣一批漢代畫(huà)像石，上面清晰地記錄著漢代“吃貨”擼串兒的景象。跟隨本期《寶藏傳奇》，來(lái)感受這份貫“串”古今的熱愛(ài)吧。

說(shuō)起最近的美食界“頂流”

那一定非燒烤莫屬

肥瘦相間的肉串滋滋冒油

讓人垂涎欲滴

不過(guò)被烤串俘獲的可不止咱現(xiàn)代人

早在2000多年前

漢代人就已經(jīng)迷上燒烤擼串了

這份熱愛(ài)可謂貫“串”古今

我們可以想象這樣一幅畫(huà)面

某日天晴，一位漢代人在家中設(shè)宴

賓客乘坐馬車(chē)翩然而至

廚房里，仆人在宰殺招待貴客的羊羔

燒烤架上正炙烤著肉串

主人與客人端坐亭中享受美食

這些推測(cè)可不是憑空想象的

燒烤，古稱(chēng)“燔炙”

最早的圖像記錄出現(xiàn)在漢代留存下來(lái)的畫(huà)像石上

這幅出土于徐州銅山的庖廚迎賓圖

就清晰地記錄著漢代“吃貨”擼串兒的景象

在這塊漢畫(huà)像石的最上部

一人右手持便面，扇風(fēng)助火

左手則在翻轉(zhuǎn)燒烤爐上的肉串

另一人正在案板上剔骨切肉

頭頂?shù)氖澄锛苌?/p>

還掛著動(dòng)物腿肉、魚(yú)肉等食材

跨越千年的生活氣息仿佛撲面而來(lái)

除了漢畫(huà)像石，徐州出土的燒烤器具