扎實做好新時代新征程“三農(nóng)”工作，全面推進鄉(xiāng)村振興，習近平總書記念茲在茲。

習近平總書記強調(diào)，因地制宜開展鄉(xiāng)村建設(shè)，聚焦現(xiàn)階段農(nóng)民群眾需求強烈、能抓得住、抓幾年就能見到成效的重點實事，抓一件成一件，讓農(nóng)民群眾可感可及、得到實惠。

特色產(chǎn)業(yè)興旺，生態(tài)環(huán)境向好，孩子上學不用愁，就醫(yī)看病有保障……近日，記者在山西、吉林、云南、寧夏等地農(nóng)村走訪發(fā)現(xiàn)，群眾可感可及的一個個幸福和美場景，匯聚成鄉(xiāng)村全面振興扎實推進的生動畫卷。

老黃酒“釀”出產(chǎn)業(yè)新思路

巍峨高聳的山西雁門關(guān)腳下，坐落著小城代縣。走進代縣貴喜酒業(yè)有限公司的制酒廠房，大曲香和酒香混在一起，令人“沉醉”。正在發(fā)酵的黍米冒著金黃色的氣泡，浮出的酒液色如琥珀、黏稠透明。

“再經(jīng)過壓榨、滅菌等工序，黃酒就制成了?，F(xiàn)在訂單供不應(yīng)求！”談及家鄉(xiāng)的黃酒，公司負責人高潤林喜不自勝。

代縣氣候苦寒，獨特的自然環(huán)境卻是釀酒的絕佳條件。歷史上，民間有著“南紹（興）北代（州）黃酒不賴”的說法，時至今日，代縣生產(chǎn)的黃酒仍被稱為代州黃酒。

20世紀七八十年代，地處山區(qū)的代縣土地貧瘠，百姓靠種雜糧謀生，日子艱難。不少人窮則思變，決定辦小酒廠闖一闖。

1983年，19歲的高潤林在父親高貴喜的帶領(lǐng)下進入黃酒行業(yè)，當時的釀酒小作坊一年產(chǎn)酒不過1000斤。直至2000年，代縣的黃酒廠多是家庭作坊，各自發(fā)展，難成合力。

2020年5月，習近平總書記在山西考察時強調(diào)，山西山多地多、地貌多元、氣候多樣，這種獨特的資源稟賦決定了山西農(nóng)業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”。要深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力。

貫

徹落實總書記的要求，山西省深入實施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，著力打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)和特優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強縣，全產(chǎn)業(yè)鏈推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2022年，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)被確定為山西省首批十大重點專業(yè)鎮(zhèn)之一。此后，代縣出臺諸多優(yōu)惠扶持政策，引導(dǎo)黃酒企業(yè)從“單打獨斗”向合力共贏轉(zhuǎn)變，向“特”“優(yōu)”發(fā)展：加強與科研院所合作，開展優(yōu)質(zhì)黍米育種技術(shù)研發(fā)；安排專項資金，鼓勵企業(yè)改良釀造發(fā)酵生產(chǎn)線；成立酒曲研究室，引導(dǎo)企業(yè)加強工藝創(chuàng)新和研發(fā)創(chuàng)新，推出苦蕎黃酒、藜麥黃酒、黃酒冰淇淋等多層次多風味高質(zhì)量產(chǎn)品矩陣……

截至2024年9月底，代縣黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能由2022年的3萬噸增加到13萬噸，產(chǎn)值由1億元增加到3億元，黃酒企業(yè)納稅額

較

2022年

增長35倍

……

酒香彌漫中，從原材料加工到酒文化宣介，一條產(chǎn)業(yè)鏈日漸成熟。“產(chǎn)業(yè)鏈帶動5000余戶農(nóng)戶就地工作，已成為縣里全面推進鄉(xiāng)村振興的重要抓手?！贝h鄉(xiāng)村振興局副局長閆占龍說。

今年，高潤林投資1500萬元，修建了3000平方米的新廠房，對生產(chǎn)設(shè)備進行了數(shù)字化改造。他說：“政策好，生意好，生活肯定有奔頭?！?/p>

衛(wèi)生間映照“廁所革命”新成效

如今，72歲的劉金山可以安心在家里上廁所了。