央廣網(wǎng)眉山9月28日消息（記者劉濤 眉山臺(tái)記者朱珠）9月28日，第九屆中國(guó)泡菜博覽會(huì)在四川眉山開幕。預(yù)計(jì)參會(huì)嘉賓、參觀人員和游客將突破20萬人次。

從2009年開始，眉山已成功舉辦八屆泡菜博覽會(huì)。作為中國(guó)泡菜行業(yè)規(guī)模最大、規(guī)格最高的專業(yè)博覽會(huì)，泡菜博覽會(huì)正逐漸成為世界范圍內(nèi)泡菜產(chǎn)業(yè)界有影響力的盛會(huì)，匯聚了來自世界各地、全國(guó)各地的泡菜企業(yè)、食品企業(yè)。

本屆博覽會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、四川省農(nóng)業(yè)廳和眉山市人民政府共同主辦，主題為“中國(guó)泡菜·味連世界”。

眉山市委書記慕新海在開幕式上致辭稱，“東坡泡菜”擁有獨(dú)一無二的地理優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)工藝，憑借其低鹽脆香的獨(dú)特風(fēng)味和綠色健康的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品銷往歐美、日本、韓國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。今天的眉山泡菜產(chǎn)業(yè)，已建成國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3個(gè)，擁有中國(guó)馳名商標(biāo)5個(gè)，創(chuàng)造了“六個(gè)全國(guó)第一”，產(chǎn)值突破150億元。

慕新海表示，眉山將以此次泡菜博覽會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外同行業(yè)企業(yè)家、專家、精英的交流合作，努力打造“全國(guó)一流、世界知名”的泡菜品牌，形成世界泡菜產(chǎn)業(yè)共謀發(fā)展、互利共贏的良好局面。

開幕式上，舉行了“四川泡菜品牌十強(qiáng)企業(yè)”授牌儀式；眉山市被授予“中國(guó)川廚之鄉(xiāng)”“中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)保護(hù)區(qū)”稱號(hào)。

本屆泡菜博覽會(huì)將持續(xù)到10月4日，除開幕式外，還將舉行中國(guó)泡菜學(xué)術(shù)研討會(huì)、“東坡味道”推介簽約、“中國(guó)泡菜·味連世界”高峰對(duì)話、東坡美食與川菜發(fā)展高峰對(duì)話、知名僑商走進(jìn)眉山、嘉賓體驗(yàn)活動(dòng)、世界環(huán)保小姐公益推廣、群眾文化展演活動(dòng)等18項(xiàng)活動(dòng)。博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還布置了泡菜展示展銷區(qū)、“東坡味道”特色產(chǎn)品展示展銷區(qū)和“東坡味道”特色小吃體驗(yàn)區(qū)3個(gè)精美展場(chǎng)。

眉山有文字記載的泡菜制作歷史，可追溯到1500多年前。2016年，眉山泡菜產(chǎn)業(yè)加工量161萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入152億元，帶動(dòng)和惠及基地農(nóng)戶21萬戶增收7.4億元。2017年上半年銷售收入107.5億元，預(yù)計(jì)全年銷售收入將突破165億元。