堅果好吃別過量

專家建議：優(yōu)選原味、易儲藏

天貓大數(shù)據(jù)顯示，在食品類年貨消費(fèi)上，零食堅果消費(fèi)量最大，占比高達(dá)47.25%。按照消費(fèi)細(xì)目梳理，大興安嶺1.4萬平方公里黑土地上一年產(chǎn)出的松子，平均4天線上售罄；浙江臨安的手剝核桃，近1周就能賣出200個農(nóng)戶一年收成的總和。

《建議》強(qiáng)調(diào)：堅果可作為佐餐或零食食用，是非常好的節(jié)日食品，但應(yīng)注意不宜超量食用。

專家建議：堅果含有多種不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素，適量食用有益健康；但與此同時，堅果屬于高能量食物，推薦每天攝入10克左右（果仁部分），如攝入超量，則應(yīng)注意控制總能量攝入；此外，最好選用原味堅果。由于加工過程中通常會帶入較多的鹽、糖和油脂，選購時應(yīng)注意閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽；最后，可根據(jù)消費(fèi)量選擇獨(dú)立小包裝堅果，便于儲存并控制每日攝入量。

葷素搭配營養(yǎng)好

專家建議：選擇肉類有講究，魚蝦類>禽類>畜類

隨著網(wǎng)購便利化和冷鏈物流的完善程度日趨提高，在天貓年貨節(jié)的食材采購中，生鮮類食品占比逐年提升。其中，生肉/肉制品在生鮮熟食品類的銷售占比，從2015年春節(jié)期間的16.1%，提升至2017年同期的19.6%。

《建議》指出：肉類是春節(jié)必備的“硬菜”，代表著國民生活水平不斷提高。但選擇和食用肉類，更應(yīng)注意種類和食用量。目前，我國多數(shù)居民攝入畜肉較多，禽和魚類較少，對疾病的發(fā)生與發(fā)展影響較大。

專家建議：“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的”這句俗話是很有道理的。魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪；其次是畜類瘦肉，脂肪含量低，鐵含量豐富，應(yīng)控制肥肉攝入。因此，成人每日推薦攝入的畜禽肉和魚蝦均為40克至75克。

春節(jié)期間聚餐較多，應(yīng)注意葷素搭配。攝入過多肉類（蛋白質(zhì)），易造成代謝負(fù)擔(dān)甚至導(dǎo)致高尿酸、痛風(fēng)等癥狀；同時，冷凍肉類、水產(chǎn)品長期儲存會導(dǎo)致水分流失、口感變差，建議適量采購，不要囤積；最后，應(yīng)少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

鮮果好吃需會吃

專家建議：果蔬新鮮又多彩，半斤水果一斤菜