在她看來，一個不容忽視的國情是，中國人吃得太咸了。按照《中國居民補碘指南》，如果食鹽碘量水平為25mg/kg，每天攝入5克食鹽，就能達到一般人群碘推薦攝入量——每天120微克。但目前中國人均每日食鹽攝入量為10克。“這還不包括加工食品里添加的碘鹽。每天吃那么多鹽，碘攝入量能不超標嗎？”謝華民頗為擔心。

實際上，全民補碘以來，中國先后7次對全國居民碘營養(yǎng)狀況等進行動態(tài)監(jiān)測，并分別于1996年、2000年、2012年三次下調(diào)食用鹽碘含量，并授權各省根據(jù)當?shù)厝巳旱鉅I養(yǎng)狀況，選擇適合本地情況的鹽碘濃度。

此后，各地采取了不同的鹽碘含量標準。北京等15省份選擇25mg/kg；天津等12省份選擇30mg/kg；黑龍江等4省份選擇25mg/kg供普通人群食用、30mg/kg供孕婦等特定人群食用。

回應

官方多次否認碘過量質(zhì)疑

針對“碘過量”的質(zhì)疑，國家衛(wèi)健委曾多次表態(tài)：我國大部分地區(qū)外環(huán)境幾乎都缺碘。外環(huán)境缺碘現(xiàn)狀很難改變，如停止補碘，人體內(nèi)儲存的碘最多維持3個月，如果不長期地、持續(xù)地堅持補碘，碘缺乏病就會卷土重來，因此要長期堅持食用碘鹽。

不過，花亞偉認為，“隨著公眾飲食習慣的改變，含碘豐富的肉食品、蛋類、乳制品和海產(chǎn)品等食物頻繁走上百姓餐桌，碘完全可以從日常飲食中獲得補充?！?/p>

今年1月，花亞偉的提案有了回音。原國家衛(wèi)生計生委在官網(wǎng)公開答復：據(jù)最新2016年監(jiān)測結果顯示，全國人群碘營養(yǎng)狀況總體處于適宜水平，沒有省份出現(xiàn)人群碘攝入過量(兒童尿碘中位數(shù)大于300μg/L)。

尿碘是衡量碘總體水平的指標，通過檢測尿液中的碘含量可判斷碘攝入量是否適宜。世衛(wèi)組織(WHO)推薦使用尿碘中位數(shù)作為碘營養(yǎng)狀況判定指標。由于測定學齡兒童尿碘較為便利，并且數(shù)值界值與成年人相同，常用來替代一般人群碘營養(yǎng)水平。

“我國實行全民補碘政策20多年間，經(jīng)歷6年碘過量、8年碘超足量，目前處于碘充足狀態(tài)。”滕衛(wèi)平在2017年中華醫(yī)學會內(nèi)分泌學年會上總結說。

2014年全國監(jiān)測結果支持了這一結論。監(jiān)測顯示，我國兒童尿碘中位數(shù)為197.9μg/L，位于WHO標準“碘充足”(100-199μg/L)區(qū)間。

變化