新華社杭州1月14日電 題：在希望的田野上——走近浙江“千萬(wàn)工程”中的新農(nóng)事新農(nóng)人

新華社記者方問(wèn)禹

農(nóng)村人居環(huán)境改善、生態(tài)價(jià)值凸顯、年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、鄉(xiāng)村文化復(fù)興……作為突破口、先手棋，浙江省“千村示范、萬(wàn)村整治”工程撬動(dòng)了鄉(xiāng)村從美麗生態(tài)到美麗經(jīng)濟(jì)，再到美好生活的良性循環(huán)。在希望的田野上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民都有新變化。

　　傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)歷久彌新

大碗底墊肉片，索面盤堆成“丘”，上封炒肉條，兩只油煎雞蛋餅蓋頂，或置剝殼白蛋一雙……一碗熱氣騰騰的經(jīng)典爽面，是天南海北的縉云人記憶中最眷念的鄉(xiāng)味。

如今這碗爽面走出了浙江縉云縣，它升級(jí)成鐵皮石斛面、西紅花面、桑葉面、南瓜面等，戴上“生態(tài)”標(biāo)簽、形成“鄉(xiāng)愁產(chǎn)業(yè)”，成為上海、杭州、寧波等地市民餐桌上的一道美味。2018年，縉云爽面產(chǎn)值將近2億元。

“千村示范、萬(wàn)村整治”工程久久為功，從根本上改變了浙江農(nóng)村面貌，筑起一片生態(tài)高地。在工業(yè)化率先起步、相對(duì)富裕的長(zhǎng)三角地區(qū)，綠水青山環(huán)繞的浙江農(nóng)村逐漸成為“生態(tài)”代名詞，一些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由此重?zé)ㄉ鷻C(jī)，凸顯市場(chǎng)價(jià)值，還衍生出許多新花樣。

1月10日，一場(chǎng)“魚(yú)文化節(jié)”在浙江湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港漁莊拉開(kāi)帷幕。當(dāng)?shù)卮迕颀R上陣，為農(nóng)歷臘月升騰的年味出工出力。短短三天時(shí)間，萬(wàn)余名游客和當(dāng)?shù)卮迕?，輪流品嘗魚(yú)湯飯和百魚(yú)宴，吃掉近10噸魚(yú)。

荻港漁莊位于湖州南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港村，周邊至今還保留著30萬(wàn)畝的傳統(tǒng)桑基魚(yú)塘生態(tài)系統(tǒng)，“魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)、塘基種桑、桑葉養(yǎng)蠶、蠶沙肥糖、塘泥壅桑”的農(nóng)業(yè)循環(huán)系統(tǒng)模式備受市場(chǎng)推崇。