奶牛養(yǎng)殖是大理市、洱源縣等地的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也培育出了蝶泉、東亞、來思爾等乳業(yè)品牌，可謂“奶牛經(jīng)濟”。然而，洱海流域散養(yǎng)的近10萬頭奶牛，一天的糞便足以鋪滿上千個足球場。這對洱海保護來說是個不小的壓力。如何使用奶牛的糞便，才能既不污染環(huán)境，又能充分發(fā)揮肥力？大理采取的辦法是，集中收集牛糞，加工成有機肥，再推廣應(yīng)用到農(nóng)田中。

大數(shù)據(jù)

洱海流域年產(chǎn)250萬噸畜禽糞便

記者了解到，洱海流域散養(yǎng)的近10萬頭奶牛，一天的糞便足以鋪滿上千個足球場。每年產(chǎn)生的250萬噸畜禽糞便，其中絕大部分都是奶牛糞便，但還田的只有40%，約100萬噸；養(yǎng)殖戶自行售賣或者無法收集的占5%，約12萬噸；余下的55%，約150萬噸，如果得不到及時有效的處理，將對洱海保護造成巨大壓力。

新處理

用奶牛糞便生產(chǎn)有機肥

相關(guān)部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：在造成洱海面源污染的主要污染物中，牲畜糞便約占4成，農(nóng)田徑流約占4成，農(nóng)村污水約占兩成。

2009年，云南順豐生物肥業(yè)環(huán)?？萍脊煞萦邢薰?以下簡稱“順豐公司”)開始在洱海流域建立畜禽糞便收集站，采取付現(xiàn)錢或者“用肥換糞”的方式采購鮮牛糞，用于生產(chǎn)有機肥。政府還為農(nóng)戶提供有機肥補貼，利用政策優(yōu)勢推廣有機肥，逐步替代化肥?！靶笄菁S便收集站已覆蓋了整個洱海流域，今年將發(fā)展到24座?！表権S公司董事長鐘順和說。

由順豐公司承擔(dān)建設(shè)的“洱海流域畜禽養(yǎng)殖污染治理與資源化工程”項目，主要針對洱海周圍乳畜養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的畜禽糞便，進行資源化、無害化收集處理?，F(xiàn)已建成兩座特大型有機肥料加工廠和一座有機肥料加工分廠。3座有機肥料加工廠，年產(chǎn)30萬噸有機肥、10萬噸生物菌肥、10萬噸有機無機復(fù)混肥，共計50萬噸肥料生產(chǎn)能力，年處理洱海流域畜禽糞便160多萬噸，可減少9300噸CDO，1311噸總氮、354噸總磷、513噸氨氮等營養(yǎng)物質(zhì)流入洱海。

新收入

奶牛糞也可以賣錢

白族漢子段立森在上關(guān)鎮(zhèn)河尾村經(jīng)營著一個“歐亞家庭牧場”，他家離洱海主要入湖水源彌苴河大約30米。他家有兩個院子，一個院子住人，一個院子養(yǎng)著23頭奶牛?！拔覀兗茵B(yǎng)牛10多年了。最近這六七年，每天交售糞便一兩次，圈舍很干凈，好管理。剛開始50元一噸，現(xiàn)在是80元一噸。每天交售700公斤至800公斤糞便，一個月能賣2000元左右?！倍瘟⑸f，以前牛糞只能拿來種田，又用不了那么多，堆又沒處堆，一下雨就被沖到路上和河里，到處都臟兮兮的?，F(xiàn)在好了，牛糞可以賣錢，每天收集好就送到收糞站，不僅多增加了一份收入，家里干凈了，村里也干凈了，彌苴河水也清了。

鐘順和說：“4噸牛糞可以生產(chǎn)一噸有機肥。按工廠年20萬噸產(chǎn)能計算，我們每年可以處理80萬噸糞便。根據(jù)質(zhì)量的不同，牛糞收購價分為每噸80元、100元、120元三個等級。農(nóng)戶通過賣牛糞年增加收入1.28億元?！?/p>

新職業(yè)

“倒?fàn)敗弊獾厥张＜S

在喜洲畜禽糞便收集站，開著農(nóng)用車來的楊國宏正在交售畜禽糞便。

楊國宏是大理市大理鎮(zhèn)上生久村人，專門從事畜禽糞便買賣，他在村里租用一塊場地，養(yǎng)殖戶將畜禽糞便倒在指定的場地，而楊國宏和他的同行每天將集中好的糞便送往畜禽糞便收集站。

楊國宏說，他一天會賣一兩車，一車有5噸左右。據(jù)了解，從事畜禽糞便買賣的“倒?fàn)敗眰?，把畜禽糞便統(tǒng)一收購，然后轉(zhuǎn)運到畜禽糞便收集站賣掉，從中賺取差價。

新用途

牛糞有機肥用處多

在洱源縣鄧川工業(yè)園區(qū)大理洱海生物肥業(yè)有限公司配料加工車間，從畜禽糞便收集站轉(zhuǎn)運來的幾大車牛糞正與其他配料混合，空氣中彌漫著一股刺鼻的酸臭味。記者們邊用手掩住口鼻邊打趣地說：“這酸爽！”聽說在配料加工車間工作的工人，每月能拿到上萬元工資，大家都很是感慨。

在成品車間，打包好的成品正源源不斷地輸送下線，被機器手臂一包一包地抓起來，整齊地堆碼在一旁。公司總經(jīng)理王春榮說，這條生產(chǎn)線每年可收集處理糞便80多萬噸，制成近20萬噸有機肥。每天生產(chǎn)500噸，需要消耗處理2000噸牛糞。

洱海流域面源污染的“罪魁禍?zhǔn)住?，在這里變廢為寶，以牛糞為主要原料生產(chǎn)出復(fù)合有機肥，重樓、茶葉、花卉等專用有機肥，而廢液也被生產(chǎn)為液態(tài)有機生物菌肥。沒有了農(nóng)家肥的病菌、蟲卵，微量元素搭配，還加入生物菌，讓莊稼吃得飽又長得壯。

“你們是不是聞到空氣中有股臭味？這是有機肥發(fā)酵的味道。我們正在建設(shè)新的生產(chǎn)線，把有機肥發(fā)酵過程中產(chǎn)生的廢氣收集起來，做成天然氣，回收再利用。將來你們再來，就聞不到臭味了?！辩婍樅驼f。

上海交大云南(大理)研究院王欣澤博士說，順豐公司通過有償收集，把牛糞做成有機肥，洱海流域1/3多的牛糞被該公司收集了，對洱海保護發(fā)揮了巨大的作用。

新嘗試

蔬菜農(nóng)戶用有機肥替代化肥

大理市銀東蔬菜種植專業(yè)合作社位于大理鎮(zhèn)才村，共種植了200余畝蔬菜，以往每年施用有機肥約150噸。社長李銀軍說，今年他們使用有機肥替代化肥，在采購有機肥時政府財政補助80%，自己只需要出20%?！霸瓉硪荒曩I化肥需要花30多萬元，現(xiàn)在用有機肥，只需要2萬多元就夠了?！崩钽y軍說，用了有機肥之后，雖然蔬菜的產(chǎn)量沒有全部用化肥的時候高，但現(xiàn)在菜的品質(zhì)好，容易賣。

記者了解到，當(dāng)?shù)卣ㄟ^財政補貼的方式，鼓勵和引導(dǎo)農(nóng)戶使用有機肥替代化肥，實現(xiàn)化肥減量。農(nóng)戶每畝蔬菜節(jié)省1500元左右的種植成本，彌補農(nóng)戶因棄用化肥減產(chǎn)產(chǎn)生的損失，而施用有機肥具有改良土壤、減少農(nóng)藥用量的優(yōu)勢。政策傾斜讓農(nóng)戶嘗到甜頭，激發(fā)了用有機肥替代化肥的積極性，順利推動有機肥替代化肥和農(nóng)藥減量行動，逐年減少流域化肥、農(nóng)藥施用量。

去年，大理市實施了3萬畝水稻基地建設(shè)，推廣有機肥種植，發(fā)展綠色食品。通過政府全額補助，利用有機肥全部替代了化肥。據(jù)大理市農(nóng)技中心高級農(nóng)藝師楊吉鵬介紹，每畝施200公斤有機肥相當(dāng)于替代15公斤尿素，這個基地每年可以減少150噸至250噸的尿素施入量。達(dá)到每畝減氮2.22公斤至3.32公斤，全年實現(xiàn)減氮70至100噸，通過有機肥替代化肥，打造綠色食品基地。去年已經(jīng)通過綠色食品認(rèn)證6000畝，今年有望增至7000畝。

新機遇

生物天然氣工程試點項目下月建成

由順豐公司承擔(dān)實施的國家試點項目“洱海流域特大型生物天然氣工程試點項目”，將于今年6月建成。該項目于2015年12月18日開工，總投資概算3.3億元，包括生物天然氣生產(chǎn)線，液態(tài)有機生物菌肥生產(chǎn)線、固態(tài)有機肥生產(chǎn)線、微生物菌劑生產(chǎn)線及其附屬設(shè)施兩大部分。

該項目建成運營后，每年可處理洱海流域畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、人糞便等各種混合型廢棄物32.4萬噸，日產(chǎn)生物天然氣3萬立方，年產(chǎn)生物天然氣1080萬立方，可日供1500輛生物天然氣出租車使用；可年生產(chǎn)固態(tài)有機肥16.9萬噸、液態(tài)有機生物菌肥13.2萬噸，發(fā)展近60萬畝綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)種植。該項目的實施，不但可以對源頭上的各種混合型廢棄物進行綜合性利用，還可以打通廢棄物資源綜合利用的產(chǎn)業(yè)鏈。

云報全媒體記者秦蒙琳