據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道，“Don-star”公司新聞秘書(shū)奧爾加·格列科娃表示，該公司已在18日開(kāi)始生產(chǎn)俄羅斯最大的鴨肉香腸——也許在10月4日至8日的莫斯科展會(huì)上就能品嘗到這個(gè)重達(dá)半噸的產(chǎn)品。

活動(dòng)于上周末在圣彼得堡開(kāi)幕的俄羅斯鴨子節(jié)框架內(nèi)進(jìn)行。到10月底，這項(xiàng)活動(dòng)會(huì)覆蓋大約30個(gè)俄羅斯城市。

　　俄羅斯鴨肉香腸。

格列科娃稱(chēng)，“今年，我們決定做個(gè)創(chuàng)紀(jì)錄的大菜——長(zhǎng)5米、直徑半米的鴨肉香腸?！彼鞔_稱(chēng)，香腸將在羅斯托夫州的米勒羅夫斯基地區(qū)生產(chǎn)。

要做出500公斤的鴨肉餡，就需要350公斤小腿肉和150公斤胸脯肉。在肉餡中要加入20公斤調(diào)料和12公斤鹽。還有進(jìn)行十多個(gè)小時(shí)的高溫處理。為制作香腸，要焊接棚子和配備特殊的工作平臺(tái)。

格列科娃指出，“在香腸做好后，會(huì)被放入專(zhuān)門(mén)的制冷機(jī)運(yùn)往莫斯科國(guó)民經(jīng)濟(jì)成就展覽中心的主題為‘金秋’的展會(huì)上展覽，在那里所有人都可以品嘗?！彼龔?qiáng)調(diào)，鴨肉香腸是俄羅斯市場(chǎng)上的新品，更何況還是個(gè)這么大號(hào)的。

據(jù)悉，“Don-star”公司隸屬俄羅斯最大的禽類(lèi)生產(chǎn)商Evrodon公司?！癉on-star”公司每年生產(chǎn)大約30000噸鴨肉。