西蒙說來中國以前認為所有的中國人都會功夫
采訪西蒙前，他特意換了件藍襯衣。這個又高又帥的小伙，很紳士地站起來和記者握手，“你好?！蔽髅墒撬闹形拿?，在介紹名字時，他特意強調(diào)了一遍，“西，西安的西?！?/p>
西蒙到過中國的60多個城市，最終選擇停留在西安，用他的話講，主要是西安“很典雅、很寧靜”，最愛西安。
在西安生活了6年，西蒙說自己跟西安融合得非常好，他嘴里還能蹦出幾句西安話，比如說：么事么事。
“我很喜歡和西安人在一起，他們很熱情、很真誠，對我很友善，這里不僅現(xiàn)代、時尚，又保留了很多中國傳統(tǒng)的元素，我去過這么多城市，只有西安，最能代表中國?！蔽髅蓪χ袊钤绲牧私?，源于成龍、李小龍的功夫電影。他甚至認為，“在中國，每一個人都會武功?！?/p>
2010年，西蒙來中國旅游。在規(guī)劃行程時，他特意將西安作為其中一座城市。這次旅行，刷新了西蒙長久以來的印象，在西蒙眼里，中國是一個活力四射，既熱鬧又美麗的國度；而這里的人，又非常熱情非常友好，他總有一種賓至如歸的感覺。
西安的小吃，自然也是吸引西蒙的另一個重要元素?！盎孛窠忠恢蓖镒撸幸患铱救?，特別好吃，我每星期都要去。”除了烤肉，涼皮、肉夾饃和褲帶面也是他最喜歡吃的。
西蒙有很多興趣愛好，除了在西安一家英語培訓(xùn)中心當外教，業(yè)余時間，他還在朋友開的酒吧“客串”DJ。
剛來西安時，西蒙總是苦于找不到正宗的西餐廳，很多超市都不賣奶酪、橄欖油以及咖啡，而現(xiàn)在進口食品很多地方有賣，還有印度菜、泰國菜、法國菜，酒吧文化也慢慢興起，“南門城墻下，很多酒吧、夜店，年輕的西安人活力四射，你會覺得西安既時尚又傳統(tǒng)，感覺太棒了?！?/p>
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