我省近日發(fā)布推進(jìn)品牌提升的意見。意見明確:到2020年,“中華老字號”和“遼寧老字號”企業(yè)數(shù)量要達(dá)到100家以上。如今,已步入品牌經(jīng)濟(jì)時代,優(yōu)秀品牌仍是我們的稀缺資源,壯大我省“中華老字號”和“遼寧老字號”隊伍,對塑造遼寧品牌形象、提高供給質(zhì)量和消費品質(zhì),均是有力的推動。
我省“中華老字號”和“遼寧老字號”要超百家,不僅是個數(shù)量指標(biāo),更有對老字號提質(zhì)增效的內(nèi)在要求。調(diào)查顯示,以老龍口白酒、錦州小菜等為代表,我省老字號以生產(chǎn)日用消費品為主。這些老字號在市場大潮下出現(xiàn)分化,有的已成為上市公司,穩(wěn)步向前;有的仍偏居村鎮(zhèn),生意清淡。如何深度開發(fā)自身品牌,是每個老字號要回答好的課題。
當(dāng)今,新品牌層出不窮、產(chǎn)品的新概念花樣翻新,老字號若不向市場問需求、問變化,只是提供老手藝、老功夫、老式服務(wù),“倚老賣老”,只能吸引些戀舊的老顧客。一旦被新品牌搶了風(fēng)頭,就自認(rèn)“沒戲了”,于是競爭心態(tài)消泯,表現(xiàn)得“老氣橫秋”,如此一來,老字號的光輝會更快地暗淡。如果簡單地迎合市場,搞些花哨包裝就以為趕上了時尚,或開發(fā)些“四不像”產(chǎn)品卻丟了原有品位,市場還是不會買賬。
解決老字號的出路問題,歸根結(jié)蒂要靠創(chuàng)新。要建立現(xiàn)代化的運營方式,降低管理成本,激發(fā)員工活力;要挖掘品牌新內(nèi)涵,講好品牌故事,增添品牌的新魅力;要線上線下融合發(fā)展,刷新消費者的產(chǎn)品體驗和服務(wù)體驗。最重要的還是要不斷打造更加過硬的產(chǎn)品和服務(wù),這是老字號長期屹立不倒的秘訣所在。
老字號的未來,關(guān)鍵在于把握好不變與變的關(guān)系。不變,在于不忘初心,不失千百年來凝聚的工匠精神、商業(yè)積淀和區(qū)域文化精髓;變,則在于忘記“年齡”,以年輕心態(tài)、創(chuàng)新姿態(tài),主動對接消費新需求、市場新脈動。如此“倚老求新”,老字號方可更深地扎根市場,開啟新的生命周期,成為不負(fù)眾望、引領(lǐng)消費趨勢的常青樹。
□傅淞巍